拋下思念17 2022-06-29

是故多食鹹，則脈凝泣而變色；多食苦，則皮槁而毛拔；多食辛，則筋急而爪枯；多食酸，則肉胝（月芻）而唇揭；多食甘，則骨痛而發落。此五味之所傷也。故心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，腎欲鹹，此五味之所合也。

五臟之氣，故色見青如草茲者死，黃如枳實者死，黑如炲 ［tái］ 者死，赤如杯 ［pēi］ 血者死，白如枯骨者死，此五色之見死也。青如翠羽者生，赤如雞冠者生，黃如蟹腹者生，白如豕膏者生，黑如烏羽者生，此五色之見生也。生於心，如以縞裹朱；生於肺，如以縞裹紅；生於肝，如以縞裹紺［gàn］；生於脾，如以縞裹栝 ［guā］ 樓實；生於腎，如以縞裹紫，此五臟所生之外榮也。

色味當五臟：白當肺、辛，赤當心、苦，青當肝、酸，黃當脾、甘，黑當腎、鹹。故白當皮，赤當脈，青當筋，黃當肉，黑當骨。

注：

茲，蓐 ［rù］ 席也。茲草者，死草之色青而帶白也。黃如枳實者死，黃而帶青色也。黑如炲者死，炲，煙塵也。黑而帶黃。赤如杯血者死，杯者，敗惡凝聚之血，色赤黑也。白如枯骨者死，死白而枯乾也。

縞，素白也。朱，紅之深也。紅，淡白紅也。紺，青揚赤也。栝樓實，紅黃色也。紫，赤黑之間色也。

白話解：

藥物和飲食的五味具有不同的性質，也可以分屬五行。鹹味屬水，如果過多地食用鹹味，就會傷害心臟，因而引起血脈凝澀不通暢，使本來紅潤的面色，變為黧黑；

苦味屬火，如果過多地食用苦味，就會傷害肺臟，引起面板枯槁不滋潤，使毫毛脫落，好像連根拔掉一樣；

辛味屬金，如果過多地食用辛味，就會傷害肝臟，引起筋拘急而不柔和，使爪甲乾枯而不堅韌；

酸味屬木，如果過多地食用酸味，就會傷害脾臟，引起皮肉堅硬皺縮失去彈性，使口唇乾裂掀起；

甘味屬土，如果過多地食用甘味，就會傷害腎臟，引起骨骼疼痛甚至不能站立，還會使頭髮脫落。這些情況，都是由於五味偏嗜所造成的損傷。所以說，五味與五臟相關，心喜歡苦味，肺喜歡辛味，肝喜歡酸味，脾喜歡甘味，腎喜歡鹹味。這也就是五味與五臟的親合關係。

面部顏色與光澤的變化，是五臟之氣盛衰的反映。如果面部表現出的青色象死草，表現出的黃色象枳實，表現出的黑色象煤灰，表現出的赤色象凝血，表現出的白色象枯骨，這些絲毫沒有光澤的顏色，就是五臟之氣敗絕的反映，均是死亡的徵象。

如果面部表現出的青色象翠鳥的羽毛那樣青綠而有光澤，表現出的赤色象雞冠那樣紅潤，表現出的黃色象煮熟的蟹腹殼那樣明潤，表現出的白色象豬油那樣光亮潤澤，表現出的黑色象烏鴉的羽毛黑而透亮，這些含有明潤的光澤，是五臟之氣充盛，生機旺盛的反映。

在面部，反映心臟有生氣的顏色，是要象白絹包裹著硃砂那樣；

反映肺臟有生氣的顏色，是要象白絹包裹著淺紅色的東西那樣；

反映肝臟有生氣的顏色，是要象白絹包裹著紺色的東西那樣；

反映脾臟有生氣的顏色，是要象白絹包裹著栝樓實那樣；

反映腎臟有生氣的顏色，是要象白絹包裹著紫色的東西那樣。

總之，顏色鮮明潤澤，而又含蓄不露，就是五臟之氣充盛在面部的表現。 五色、五味與五臟相合的關係是：白色、辛味與肺相合，赤色、苦味與心相合，青色、酸味與肝相合，黃色、甘味與脾相合，黑色、鹹味與腎相合。由於五臟分別與筋、骨、脈、肌、皮有特殊的內在聯絡，所以白色又與面板相合，赤色又與脈相合，青色又與筋相合，黃色又與肌肉相合，黑色又與骨相合。