匿名使用者 1級 2020-08-11 回答

餃子是中國北方的主食和地方小吃，是春節必備的重要食物，也是深受中國人民喜愛的傳統特色食品之一。南方吃餃子的比較少，主要是在中國北方。那麼餃子有哪些寓意？北方年夜飯又為什麼要吃餃子呢？下面我就來大致解釋一下吧。

餃子源自於古代的角子，據傳是由醫聖張仲景發明的，而餃子距今也有八百多年的歷史了。又因餃子與“交子”諧音，“交”代表交會，“子”指的是子時，所以交子就寓意著舊的一年與新的一年在零點交會。按照舊俗，餃子要在年三十的十二點之前包好，然後等到半夜子時吃，因為此時為農曆正月初一的最開始。包餃子的形狀也是有講究的，有些農家將餃子捏出麥穗形狀的花紋，看起來就像一個個顆粒飽滿的碩大麥穗，這象徵著新的一年會有五穀豐登。還有些家庭把餃子的兩角對捏在一起，外形就像一個個的小元寶，意蘊著新的一年財源滾滾。但大多數地區包餃子的習慣，依舊保持傳統的彎月牙形狀。

關於吃餃子，不僅除夕和大年初一要吃餃子，正月初五也要吃。除夕吃餃子是取來年平安；初一吃的餃子是除夕夜沒煮完的，意味著年年有餘；初五吃餃子是圖吉利。而且不同口味的餃子，也有著不同的寓意。如：芹菜餡諧音“勤財”，寓意勤奮且財源不斷；白菜餡是有對新婚夫婦白頭偕老的祝福。

在包餃子時，人們也常常把紅糖、棗或硬幣包進餡裡，這樣做的說法是：誰吃到了，就能在來年交好運。餃子具有中國色香味飲食文化的內涵，且餃子在現今已經成為北方人不可或缺的過年食品。上述習俗，在不同的地區可能有細微的區別，我是根據我所知道的來講。

匿名使用者 1級 2020-08-11 回答

攀枝花 1級 2020-08-11 回答

餃子

源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形餛飩”。和南宋時的“燥肉雙下角子”發展而來的，距今已有一千四百多年的歷史了。清朝有關史料記載說：“元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。”又說：“每年初一，無論貧富貴賤，皆以白麵做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。”這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：“中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。”千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。

匿名使用者 1級 2020-08-12 回答

最主要原因是因為餃子的形狀和以前的金元寶銀元寶非常相似。北方人年夜飯吃餃子還是預示著一個好的彩頭，預示著可以多掙一些錢，多積累一些財富。

匿名使用者 1級 2020-08-12 回答

北方人年夜飯要吃餃子，這是北方人的一種習俗。就跟南方人吃湯圓一樣，也是寓意著團團圓圓。餃子的形狀有些是像元寶一樣的，北方人吃這樣的餃子就是招財進寶的意思。同時“餃”音同“交”，吃餃子也有“更歲交子”的意思。