匿名使用者 1級 2013-10-20 回答

1決定花朵顏色的物質基礎不論是紅花還是紅葉，它們的細胞液裡都含有由葡萄糖變成的花青素。當它在酸性溶液中的時候，呈現紅色，酸性愈強，顏色愈紅。當它處於鹼性溶液中的時候，呈現藍色，鹼性較強，成為藍黑色，如墨菊、黑牡丹等是。而當它處於中性環境的時候，則是紫色。萬紫千紅，紅藍交輝，都是花青素在不同的酸鹼溶液中所顯示出來的。還有“戰地黃花分外香”的菊花，“金英翠萼帶春寒”的迎春花，都呈黃色。菊科植物除了黃花以外，還多橙色的花。橙色與柑橘、南瓜等果實的顏色相似，而最典型的是胡蘿蔔，所以表現這種色彩，是因為這些器官的細胞內富含類胡蘿蔔素。至於白花，那是因為細胞液裡不含色素的緣故。有些白花，例如菊花，萎謝之前微染紅色，表示它這時還含有少量的花青素。變色的一個特殊例子是添色木芙蓉，早晨初開白色，中午淡紅，下午深紅，一日三變，愈紅愈美麗。又如八仙花，初開白色微綠，經過幾天，變成淡紅，或帶微藍，它不像添色木芙蓉那樣朝開暮落。至於一般的花，大都初開時濃豔，後漸淡褪。2決定花朵顏色的物理學因素太陽光經過三稜鏡或水滴的折射，會分成紅、橙、黃、綠、青、藍、紫七種顏色。

紫色水晶 1級 2013-10-21 回答

花冠的顏色是由花瓣細胞裡的色素決定的，色素的種類很多，與花的顏色有關的色素主要是花青素和類胡蘿蔔素。花青素存在於細胞液中，含花青素的花瓣可呈現出紅，藍，紫等顏色。花青素在酸性溶液中呈現紅色，在鹼性溶液中呈現藍色，在中性溶液中呈現紫色。可以拿一朵牽牛花做實驗，把紅色的牽牛花泡在肥皂水裡，它很快就變成藍色，因為肥皂水是鹼性的，再把這朵藍色的花泡到醋裡，它又重新變成紅色。花瓣中的類胡蘿蔔素主要存在於有色體中，不同種類的類胡蘿蔔素，能使花顯出黃色，橙黃色或橙紅色。花的顏色是花青素和類胡蘿蔔素的種類，含量多少及酸鹼度等共同作用的結果。有些植物花的顏色，不是由花冠而是由其他部分表現出來的，如八仙花的顏色是花萼的顏色，合歡花的顏色是雄蕊的顏色。

至於白花，那是因為細胞液裡不含色素的緣故。有些白花，比如菊花，萎謝之前微染紅色，表示它這時也含有少量的花青素了。花變色的一個特殊例子是添色木芙蓉，早晨初開白色，中午淡紅，下午深紅，一日三變，愈開愈美麗。又如八仙花，初開白色微綠，經過幾天，變成淡紅，或帶微藍，它不像添色木芙蓉那樣朝開暮落。至於一般的花，大都初開時濃豔，後漸淡褪。