tian77188 2020-07-13

蘿蔔的品種十分繁多，可按形狀、色澤、種植季節不同等來進行分類，也可按用途分為生食、熟食和加工品種。青蘿蔔屬生食綠色品種，細長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色，整個蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，既可生吃，又可以做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等。特別是生吃，別有風味，嚼起來又脆又甜，水多無渣，味道鮮美，清淡可口，是地方優良品種，極耐貯藏。青蘿蔔還具有藥用價值，有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛，有“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”的說法。

功效與作用：1。增強機體免疫力抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。2。促進消化蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。3。保護腸胃促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。4。預防富貴病吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。5。有助於減肥蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。

營養價值：1。蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿蔔”。2。蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，常吃有助於減肥。3。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。

選購：購買的時候，要看錶皮光滑，而且整體皆有彈力，帶有綠葉的蘿蔔。此外，挑選的時候要在手裡掂一下，分量較重，感覺沉甸甸的比較好。以防買到空心蘿蔔。

儲存：蘿蔔最好能帶泥存放，如果室內溫度不太高，可放在陰涼通風處。如果買到的蘿蔔已清洗過，則可以用紙包起來放入塑膠袋中儲存。

食用方法：1。蘿蔔適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。2。蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。3。可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。

葡萄味的水呀 2020-07-13

青蘿蔔可以預防癌症，因為青蘿蔔中含有天然的抗癌成分，而且它裡面的膳食纖維和，植物纖維還能夠清除人體中的垃圾，所以多吃青蘿蔔對人體有很大的好處

農家小妹婉兒 2020-07-14

青蘿蔔，可以補充體內熱氣。這樣的話，身體就是比較的不寒涼。減少風溼骨病問題，特別是對於老年人。

網友b7caac9 2020-07-13

吃了青蘿蔔可以提高自身身體的免疫力，起到抑制癌細胞的作用。青蘿蔔可以消食下氣、增加新陳代謝，促進腸道蠕動，起到一定的解毒作用。