發了幾天的面還能要嗎?
- 2023-01-02
您好,發了幾篇的面還是可以要的,您可以把發過幾篇的面當成老面來使用,在您發酵其他面的時候放入一小會起到幫助發酵的作用
只要味道沒有出現惡臭或者其他顏色上的變化就都能要。你不用擔心,如果放在冰箱裡基本上都可以要。
不能要了,發了幾天的面,如果說都還沒有做的話,已經變餿了,做出來也不好吃。
發了幾天的面試,真不能用了。因為他反覆的發。做出來也不能太好。所以就別用他了或者說你繼續用它當面引子。然後再繼續用這樣行,但是你直接就那麼用的話好像還是不行。
面已經發了好幾天,蒸饅頭就不要蒸了,但是我覺得就不要扔了,留著做面引子再重新發面吧。