gguxianli 2011-10-21

酒釀和米酒應該不是一樣的，米酒完全是液體的水樣狀，而酒釀是含有酒糟的，紅糖酒釀雞蛋是產後婦女最佳的補品。

13738543260 2011-10-21

酒釀（sweet ferment rice ）是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

是一樣的

網友fc967ba 2011-10-21

酒釀做法通俗說就是把煮熟的大米發酵，吃的是那米不是喝那酒滴

yqyyj_6666 2011-10-21

http：//baike。baidu。com/view/113122。htm

酒釀（sweet ferment rice ）是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

HBLJB0715 2011-10-21

是的。這是一些方言說法。