柳白凝 2012-04-12

茶是千家萬戶常用的飲料，亦可說它是健康的飲料，很多人以為，濃茶可以解酒，其實它對人體傷害最大。酒與茶有相剋之處。《本草綱目》中說：“酒後飲茶傷腎臟”。一般說，酒精從消化道被吸收後，即由血液運送到肝臟，在肝臟首先由酶氧化成乙醛，繼而再氧化成水和二氧化碳排出體外。而酒後大量飲茶，在利尿的同時，可使大量未分解的乙醛透過腎臟，使腎臟因受刺激而被損害。此外，飲酒可使人心跳加快，心臟負擔加重，而此時大量飲茶，會使用權血容量增加，對心臟更為不利。

酒後不宜飲茶，尤其是濃茶。為了解酒，可進食一些柑桔、梨、蘋果之類的水果，有西瓜汁更好，還可以喝些熱湯。衝杯果汁或糖水喝都有助於解酒。中藥則可用葛花煎水代茶飲，或以葛根加綠豆熬汁喝，也可解酒。對於酒醉後出現昏、呼吸緩慢、脈搏細弱、面板溼冷等症狀的人，可能有生命危險，則應儘早送進醫院搶救。