匿名使用者2009.10.18 回答

只要不腐爛就可以吃，不過水分流失過多就不那麼好吃了，尤其是做菜。如果蒸著吃會好些。

胡蘿蔔（Daucus carrot），又稱甘荀，是傘形科胡蘿蔔，屬二年生草本植物。以肉質根作蔬菜食用。原產亞洲西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2000年以上。

匿名使用者2009.10.18 回答

可以呀！沒壞就行！

用保鮮膜包著（水份不被流失），放在陰涼處！

匿名使用者2009.10.18 回答

三四天最好別吃了 果蔬之類的東西最好吃新鮮的 三四天有點長了 沒有冰箱就弄一桶水 買來的果蔬之類的東西 用塑膠袋封好 別進水了 然後放進涼水裡 能儲存比較長的時間 我們上學的時候就這麼做的

匿名使用者2009.10.18 回答

還可以吃

不要想著怎麼儲存，成本雖不高但很麻煩，放到屋內還奇怪的味道

建議吃不完的直接切條找瓶子醃起來，密封的好半年後還是比較脆的方法很簡單：瓶子洗乾淨風乾不能有生水，蘿蔔條（不要有生水）放入瓶中倒入煮過晾涼的水（純淨水礦泉水沒試過） 放入稍許花椒根據喜好可放入多一些的姜塊（最後不是很辣可以食用的有人喜歡吃醃製的姜）最後密封陰涼處儲存十五天後可以食用

匿名使用者2009.10.18 回答

一下回答為原創：

胡蘿蔔富含蔗糖，葡萄糖，澱粉，維生素A，具有增進食慾、促進消化、去羶和殺菌的功效。

胡蘿蔔現在市場上出售的一般為兩種。一種是水洗後的，一種是非水洗胡蘿蔔！兩種各有利弊。

先說水洗後的，一般的大型商超出售的均是水洗後的胡蘿蔔，這種胡蘿蔔收穫以後，用大量的清水沖洗掉胡蘿蔔表面的泥沙。使胡蘿蔔看起來很乾淨光滑，這樣的胡蘿蔔賣相很好，同時也證明商家對自己的產品也有信心。但是購買的時候請注意仔細檢視一下，捏一捏胡蘿蔔的頂部（長葉子的，最粗的地方）看看會不會出現滲水現象。如果很輕易能捏出水來，這樣的胡蘿蔔不要買。這是在洗的時候沒有及時撈出，胡蘿蔔吸收了太多的水分。而且這麼吸水的胡蘿蔔很可能已經糠了，內部出現大量的疏鬆組織。這種胡蘿蔔不僅口味不是很甜，甚至可能出現發苦的現象。同時胡蘿蔔內部吸收了太多的外來水分，這些水分含有不少的細菌和雜質。屬於汙染的胡蘿蔔。不宜食用！

再說非水洗胡蘿蔔。這樣的胡蘿蔔一般比較細小，多見於菜市場。胡蘿蔔外面包裹有一層厚薄不均勻的泥沙，而且這樣的胡蘿蔔普遍偏細。一般這樣的胡蘿蔔是散戶自家零種零賣，純天然，沒有經過蔬菜批發商的加工。買這種胡蘿蔔主要要觀察手感，看看是否硬挺，同時如果泥沙裹得很厚，要當心泥沙包裹的胡蘿蔔是否存在著擦傷，蟲眼和腐爛的情況。

胡蘿蔔在環境比較乾燥溫暖的環境下，一般在3-4天就會出現表皮發黑，胡蘿蔔發蔫變軟的現象。發黑是胡蘿蔔內部的胡蘿蔔素滲出氧化導致的，特別是輕微擦傷碰傷的地方尤為明顯。發蔫發軟屬於正常的胡蘿蔔缺水導致。以上這些在削皮之後都可以正常使用，不傷害身體健康！可是如果胡蘿蔔出現了腐爛的情況就不要食用了，特別是胡蘿蔔有了一種芥子油味道之後，更不能食用！

胡蘿蔔儲存時要注意：胡蘿蔔皮非常薄，儘量不要擦傷，碰傷。可以用白菜葉外面的老菜幫把胡蘿蔔包裹起來，放在冰箱冷藏室內。如果胡蘿蔔發蔫缺水了，可以放在清水中浸泡一兩個小時。但是胡蘿蔔本身非常怕水（因為皮太薄），浸泡完之後還是應該儘量保持胡蘿蔔外部的乾燥，比如擦一擦什麼的。這樣儲存時間會比較長久。

胡蘿蔔號稱“小人參”。應該注意的是，在服藥期間應該儘量不吃胡蘿蔔，因為胡蘿蔔有輕微的解毒功效，可以消減藥效。同時胡蘿蔔搗成泥加幹蒲公英粉用蜂蜜調勻，外敷使用對油性面板導致的青春痘有很好的療效！

如不懂歡迎繼續提問！

匿名使用者2009.10.18 回答

變軟了問題不大，表皮黑了說明表皮變質了，建議不要食用為好。

現在的醫療費很貴的。