匿名使用者 9級 2013-10-27 回答

溏心蛋

1、煎溏心蛋，最好選用新鮮的雞蛋，不可用冷藏蛋。2、煎好溏心雞蛋必須火要小，否則全蛋很快會熟透。3、3分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃完全是稀的，一點兒都沒有凝固，蛋黃顏色是深黃色。4、 5分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃外圍開始凝固了，中間還是稀的，蛋黃外圍顏色開始變淺黃，中間還是深黃色。5、7分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃大部分都凝固了，只是中間有一點點稀，蛋黃顏色外圍淺黃，中間稀的部分是深黃色。6、12分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃完全熟透，中間乾爽，顏色是均勻的淺黃色。7、兒童、孕婦、老人、患有嚴重疾病及免疫能力較差的人士，他們最容易受沙門氏菌感染。 所以儘可能不吃溏心蛋。

匿名使用者 1級 2013-10-27 回答

最好不要給寶寶吃沒有完全熟的雞蛋。煮的時間太短，會影響對某些營養素的吸收，也不利於消滅雞蛋中的細菌。但是也不要煮的時間過久，否則蛋白質的結構會變得緊密，不利於吸收。在保證壅黃煮熟的前提下；蛋黃剛好凝固、還比較軟嫩的狀態最好。

匿名使用者 1級 2013-10-27 回答

能，但盡力少吧。因為現在的雞蛋很難找到很好的。

匿名使用者 1級 2013-10-27 回答

少吃點吧，雞蛋還是煮熟吃吧，畢竟孩子小

匿名使用者 1級 2013-10-27 回答

沒有熟透的雞蛋裡面的細菌也可能沒有完全殺死，還是不要給孩子吃，怕孩子小抵抗力差。其實煮熟的雞蛋也是很有營養的。

匿名使用者 1級 2013-10-27 回答

最好不要哦，這個時期吃糖心蛋對寶寶不好吧