血刺熊貓tc 2022-09-17

每次吃小餛飩的時候裡面都是有放蝦皮的，感覺加入之後湯都鮮了不少，這個蝦皮是什麼蝦製作而成的？它是不是屬於海鮮的一種呢？

蝦皮是什麼蝦做的

蝦皮是毛蝦的乾製品，有生幹品和熟幹品兩種。蝦皮體小、皮薄，乾製後很薄使人感到只是一層皮。“蝦皮”一名由此而來。用中國毛蝦生產的蝦皮為上乘食品。

蝦皮是海鮮嗎

蝦皮不是海鮮，是乾貨。而蝦皮的原料毛蝦是屬於海鮮。是海產小毛蝦經過煮熟、曬乾等工序加工而成的一種食品。毛蝦是中國蝦類中產量最大的蝦類資源，常見的有中國毛蝦和日本毛蝦。

蝦皮是發物嗎

蝦皮是發物。發物屬於中醫獨特的理論，發的意思是誘發，主要是指一些辛辣、刺激性和蛋白質含量較豐富的食物，能夠誘發人體出現一些疾病或加重已發疾病的症狀。蝦皮性溫、味辛，發散之力較強、刺激性較大，屬於發物的範疇。

患有面板感染或存在傷口的人群食用蝦皮後，可能會出現傷口化膿感染或者紅腫熱痛的情況。另外，過敏體質的人群食用蝦皮後，可能誘發蕁麻疹、鼻炎等自身免疫系統疾病。術後人群需避免食用這種食物，否則會對傷口產生一定刺激，而出現紅腫熱痛、滲出增多的情況，從而對傷口的癒合產生不良影響。

此外，蝦皮屬於日常生活中的一種常用食品，能夠起到刺激味蕾、增進胃口、增香提鮮的作用。因此體質健康、沒有患病以及不屬於過敏體質的人群，可以正常食用蝦皮，但建議控制食用量。由於蝦皮中含有較多的鈉和膽固醇，若長期過量食用，可能引起血壓升高的現象。

蝦皮有什麼營養

1、為機體補充豐富的鈣質，因此在預防骨質疏鬆方面的作用會非常明顯。

2、從中醫食療的角度上來講能夠補腎壯陽，因此對於腎虛所導致的腰膝痠軟、腰腿痛，陽氣不足所導致的面色蒼白、四肢及手腳冰涼，適當食用蝦皮都有很好的補腎壯陽的功效。

3、能夠滋陰熄風，對於陰虛風動、手足抽搐、中風、半身不遂的人，適當食用蝦皮有很好的滋陰熄風以及緩解上述症狀的功效。