魚類腥味產生的原因是由於魚身上存在有機化學物質甲胺，甲胺易溶於乙醇，因此，煮魚時加些酒，能使甲胺等溶於乙醇並隨加熱後揮發逸去，經過這樣烹飪的魚就不再有腥味了．下列過程與上。。。 魚類腥味產生的原因是由於魚身上存在有機化學物質甲胺，甲胺易溶於乙醇，因此，煮魚時加些酒，能使甲胺等溶於乙醇並隨加熱後揮發逸去，經過這樣烹飪的魚就不再有腥味了．下列過程與上面所述原理不相似的是（） A．用洗滌劑洗碗 B．用水除去衣服上的汗漬 C．用汽油除去衣服上的油汙 D．用酒精將試管壁上的碘洗掉 展開

jenny90來自72015-01-23

A、洗滌劑不能使油汙溶解但能起到乳化作用從而去汙與上述原理不相似；

B、汗漬能溶於水，與上述原理相似；

C、汽油是優良的有機溶劑，油汙易溶

演動自屋依熱檢空

於汽油，與上述原理相似；

D、碘能溶於酒精，與

上述原理相似；

故選A