芝士回答來自: 芝士回來自答 2021-08-21

千萬不能喝了，已

360問答

經壞了。保質期說的是

育法

儲存條件理想的條件下，有的牛奶需要冷藏，也可能是生產中

出現問題了，比如

殺菌溫度不夠 牛奶的乳香味及風味

主要是透過其營養成分體

現的， 如蛋白質、脂肪、乳糖等等。除了這些主要的

絲反藥職意害代

營養成分外，還有一些微量的有機物，如各種酶類。儘管酶的

數量微小，但是它的存

在對牛奶成分及口味的影響卻

兩

很大， 純牛奶結塊，煮沸後分層，呈豆腐狀，沉澱，即是由酶引起的。

小偉便觀錢

結塊後的牛奶成分發生了變化，建議不再飲用。