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以製作油條為例，正常配比是每500克麵粉放1克

知殺引模財發服席環有絲

安琪酵母粉，所以5斤麵粉放5

克安琪酵母粉是可以的，

常見做法如下：

準備材料：高筋面

粉500克、牛奶2

00克、雞蛋1個、食用油

20克、鹽3克、糖5克

、安琪酵母5克、食用油適量

1、和麵用的全部食材放入面桶；

2、揉麵大概15分鐘左

硫世八論漢副序川作圓

右，揉到表面光滑。

3、放入兩大

末獨

勺小茴香。

4、把

超風溶效冷商具門科

小茴香揉均勻。

5、蓋上溼布發酵至2。5倍大小。

6、分成兩份兒排氣，做成長條醒1

來自

5分鐘。

7、餳好後擀成長片，切成寬度約1cm的條。

8

檢磁盟

、排開再次醒發約20

分鐘。

9、油溫六成熱入鍋炸至金黃。

10、最後撈出裝盤即可食用了。