燉了六十斤鴨子卻出了三十斤熟肉咋回事?
- 2023-01-18
燉了六十斤鴨子卻出了三十斤熟肉,肉熟了以後就會水分流失的。
一般來講,不論燉哪種肉,從生到熟分量都會減少,原因是生肉都有一定的含水量,在燉的過程中,經過加調料、鹽,將肉中的水分浸出。不同的肉含水量不同,煮熟後分量也不同。有的一斤生肉煮熟剩七兩,有的剩六兩。你燉的鴨子掉稱比較多,如果買時是注過水或是冷凍的,都可能掉稱比較多。
到附近獸藥店買點“仔豬過渡寶”在配合“環丙”在料中攪拌均勻餵食2天即可見效。減少食量 如果效果不明顯,建議換下飼料!
稱了60斤鴨子,卻出了30斤肉,這是很正常的,因為要去掉骨頭,還要去掉水分的損失。
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