鹼少麵條煮來有什麼不同
只要沒有走鹼問題都不大，一旦走鹼就不要吃了做成麵條的方法有多種，1 首先你把面和好（要硬一點），等上半小時，然後再和勻，用擀麵杖把麵糰擀成薄片（擀時要灑乾麵粉，不要讓面又粘一起），要擀薄擀勻一點，然後把面片疊起來（也要灑乾麵粉），用刀切成...
做麵包有什麼花樣
全麥花式小麵包生活實在是沒有什麼新鮮的，只有烤箱能夠讓平凡的生活中新增一絲絲的快樂和期待：）我的第一次的麵包出爐了材料：（異海JJ的方子）酵母粉2tsp溫牛奶120ml奶油 48g 細砂糖50g 鹽3g全蛋2只（一隻是刷麵包使用，另一隻做為...
牛肉胡蘿蔔餃子的做法，牛肉胡蘿蔔餃子怎麼做
牛肉胡蘿蔔餡的做法：原料：牛肉500克 胡蘿蔔1000克 洋蔥50克 雞蛋1個 薑汁50克 嫩肉粉5克 精鹽10克 胡椒粉5克 料酒15克 醬油25克 味精15克 香油25克 精煉油30克 幹澱粉50克做法：1牛肉去淨筋膜，洗淨，絞成細茸...
烤箱烤麵包最簡單的方法?
微波爐（最好用烤箱）預熱二百度時放入麵包丕，先用底火烤十五分鐘，然後再用上火烤五分鐘即可麵包材料：麵粉 80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少許（麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）步驟...
烙鍋貼的時候裡面都放什麼
鍋貼的製作材料： 麵粉500克，牛肉末350克，蔥末100克，薑末、黃醬、芝麻油各50克，醬油35克，精鹽、花椒水各10克，植物油150克，料酒、胡椒粉、水適量...
金槍魚披薩吃多會上火嗎
金槍魚披薩材料：麵糰：高筋麵粉150克，乾酵母2克，溫水90克，鹽1克，細砂糖5克，橄欖油5ml餡料：金槍魚罐頭80克，彩椒半個，玉米粒一小把，馬蘇裡拉芝士150克做法：1...
大餅怎麼做層多
取麵粉酵母一小塊（沒酵母，用發酵粉或蘇打水適量），與乾麵粉，水調勻成麵糰狀，放入盆中，用布捂住（蓋住不透氣），讓麵糰在一定溫度下發酵，時間長短看麵糰發酵情況，夏天短冬天長，大約起碼在六小時以上，麵糰膨脹發鬆，刀切開看，麵糰中出現小的氣孔，就...
13款饅頭，花捲和包子做法全程圖解，怎麼做，如何做
（如果蒸饅頭大約在視洲獨遠積30分——40分如果蒸花捲17分鐘）二、製作包子熱宣個限裡礦沙促若餡兒 1．肉包子絲周隨方看輕採結超船子餡 買一斤豬肉餡（縮鹽住苦她羊肉、牛肉），大蔥一顆，姜一塊漢絲大威亮外曾沉紙記把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起...
你好，我製作的高爐燒餅涼了發硬怎麼回事啊
油、鹽、十三香、麵粉按2：1：1：1比例調成油酥，蜂蜜和水1：1調成蜂蜜水，鹼面、糖、鹽1：1：1加水化開，備出白芝麻...
玉米饅頭的做法???
做法：和麵時在白麵里加入三分之一的玉米麵，把二種麵粉和在一起放在溫暖處發酵（要想發透、發好最好放入一塊老麵肥），如果實在沒有也可以用酵母（一般超市都有的賣）...
上海的 麥當勞 現在還供應 香芋派嗎??多少錢? 早上8點有沒有賣?
3、麥淇淋沾麵粉切成小丁，與麵粉、糖、鹽混合，分次加入冰牛奶，拌到沒有乾粉的狀態，捏成團，放冰箱裡鬆弛半小時...
白麵__面怎麼和
二、配方的說明：1、製作__面要選擇筋度高的麵粉，一般市場上銷售的高筋粉、特精粉、超精粉等筋度高的麵粉都適合製作__面，而一些筋度高的特一粉也可以用於__面的製作...
貝果Bagel怎麼做才好吃?
材料2/3杯溫水（110F/45C）1tsp鹽1tbsp糖11/2cup高筋麵粉1/2cup全麥麵粉1tsp乾酵母2tbsps糖1只蛋白1tsp黑白芝麻1/2tsp孜然加小茴香做法把麵粉、鹽糖、酵母和溫水和成一個麵糰，發酵一倍大之後，搓出空...
...繼續揉嗎? 發酵後感覺會粘手,能不能加乾麵繼續柔?
付費內容限時免費查看回答您好，做包子，面發好後，還需要繼續揉的需要把裡面的空氣排出去，這樣做出來麵糰很柔軟發酵後感覺會粘手，能加乾麵繼續揉的，不能多加，只能一點點加，避免麵粉過多，麵糰發硬更多1條不能，再加麵糰肉麵筋就揉沒了你是老面發酵還...
做饅頭剩下的面能不能炸油條,該怎麼炸呢?
做饅頭髮的面，是不可以用來炸油條的，因為在製作饅頭和炸油條時，它們的發麵方法是不一樣的，如果用做饅頭髮的面來炸油條，那麼油條的食用口感與成品效果就會受到很大的影響...
紅糖發糕的做法?
15、或者吃前，放到冷藏室解凍，再用微波爐中火加入50秒即可（一小塊量）小訣竅1、發麵時，和麵水加入少量白糖，不是甜味劑，是為了更快發酵，所以用量大概，一個手掌的用量2、紅糖不會很甜，所以吃起來不膩，如果喜歡甜的，就多放紅糖...