怎樣燉雞才能使燉出來的雞肉很嫩?
先把雞肉煸炒一下再燉即可，下面介紹做法：準備材料：土雞680g、青椒100g、土豆300g、油20g、黃酒30g、 郫縣豆瓣醬1湯匙、生薑10g、小蔥少許、 冰糖15g、生抽1湯匙、老抽1茶匙製作步驟：1、土雞斬塊洗淨，土豆去皮切塊，青椒洗...
麻婆豆腐具體是怎麼做的呢？需要放豆瓣醬嗎？
麻婆豆腐是可以放豆瓣醬的，麻婆豆腐就是鍋裡爆香蔥薑蒜，再加入豆瓣醬炒出紅油，加入適當的火鍋底料翻炒再加水，煮開之後再加入豆腐，然後加入生抽，蠔油，雞精調味即可...
羊蠍子怎麼燉好吃，那位師傅有配方。謝謝啦
原料：羊脊椎骨500克配料：姜8片、大蔥2根、、桂皮1根、花椒15粒、幹辣椒10個、丁香3個、香葉4片、良姜1個、草寇2個調料：醬油45ml、白糖10克、鹽8克、料酒30ml1、羊尾骨斬成4-5釐米的段，加入清水沒過表面，並加入5粒花椒、1...
老飯骨開水白菜國宴做法？
3、第二天，過濾肉和雜質，只留湯，開始掃湯，牛裡脊打成絨，豬裡脊打成絨，雞胸肉打成絨，湯煮至60——70度，牛肉絨加水和開，一點點加，成粥樣，用勺子在鍋裡不停劃圈⭕ 轉動，在鍋中間加入牛肉絨，先加一半，靜置，湯微微滾，加剩餘牛肉絨，加絨後，...
自己在家做酸辣湯時,應該怎麼做呢?
鍋裡注油燒熱，下蔥花和西紅柿，西紅柿炒軟出紅湯，加清水，燒開後下金針菇和香菇，煮3分鐘左右，加入紫菜，加陳醋和胡椒粉，同時加鹽，加水澱粉勾芡，淋入蛋液，燒開後關火即可...
水性塗料加多了醇酯十二好快乾,在不減少醇酯十二的情況下,怎麼解決這 ...
b） 在調漆階段加入1/2量，醇酯-12會有助於抑制泡沫的產生不能，，，，，，酯醇12的最佳用量是乳液固含量的3-10%，在不超過乳液固含量的12%時，不會對乳液的穩定造成影響...
如何用山楂幹做山楂糕
稍微放溫，分次倒入料理機裡，打成山楂泥，打好以後全部倒入鍋裡，再加入300g白糖，全程用小火慢慢煮，中間要不停的攪拌，山楂的果膠含量很高，不需要再放任何新增劑或者凝固劑，煮到顏色變深，攪拌時能感覺到明顯的阻力，這樣就行了，4...
冰的鴨舌頭怎麼燒好吃
滷製的時候也可以多放些水不收汁，這樣就會餘下一部分湯汁，放到密封盒裡留做老滷子，冷凍儲存下回再滷東西時把它加進去，再適量加入調料等，有助於保持出品的味道有連續性...
幹元蘑的做法
付費內容限時免費查看回答您好，做法是小白菜200克、幹元蘑30克、牛肉300克、大棗20克、姜塊蔥段適量、黃酒10克、清水1200克、鹽5克、胡椒粉3克...
詳解如何做出嫩滑細膩好吃的蒸酸奶蛋糕
）步驟5用打蛋器打至細泡時再加入一小部分糖步驟6再至溼性發泡（泡沫很細膩）時（打蛋器提起來泡沫成鐮刀彎形），把剩下的糖全部加入，步驟7直至最後打到硬性發泡（此時泡沫可成直立的三角形小尖）步驟8再將打發後的蛋清分三次加入蛋黃糊中，用切拌的方式...
牛肉燉胡蘿蔔的家常做法大全怎麼做好吃
食材主料牛腩600g胡蘿蔔200g輔料油15ml香菜1顆紅油豆瓣醬2勺料酒30ml八角2顆生薑4片洋蔥15g白糖1勺鹽2g步驟1...
七歲男孩可以每天喝益生菌酸奶好嗎
酸奶是在鮮牛奶中加入乳酸桿菌發酵，或加入乳酸，檸檬酸製成的，酸奶具有與鮮牛奶同樣的營養成分，而且因酸度增加，蛋白凝塊變細，更易被消化吸收...
血脂高喝什麼湯好
烏骨雞去毛及內臟，將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗淨，置於雞腹內，將雞放鍋內，加適量清水、黃酒、蔥段、薑片及食鹽，大火燒沸後，改用小火煨至雞肉熟爛，加入少許蔥花、味精調味即可...
螃蟹煲湯怎麼做
滾一鍋水，先放入白蘿蔔片煮10分鐘，再放入螃蟹繼續煮至湯滾後，以篩網篩入味噌，並加入味霖、酒和乾貝粉拌煮均勻，再放入豆腐皮略微拌煮後，撒入蔥花即可完成沒有味噌用好的黃醬加水濾一下替代也可以...
新鮮魷魚怎樣做才能好吃
3、下面開始上火製作，鍋內加清水加熱，因為魷魚不好入味，水開後加入鹽調底味，鹽的量要多一點，不過請放心是不會鹹的，這一步主要是讓魷魚入底味，然後再加入料酒，水開後把魷魚撈出來（水開即可撈出，魷魚煮太久會影響口感）用冷水衝去上面的浮沫...