滷肉上紅曲紅,什麼時候下鍋合適?

滷肉上紅曲紅一般都是燒滷水時下鍋,它只能起到上色的作用,偶爾一次滷肉,先把滷水燒好,把曲紅粉和肉一起下也可以,如果是長期用這種滷水,最好是上糖色,因為曲紅粉裡面有澱粉,放久了它容易變味,你這種滷水就沒有用了在滷湯熬製好了以後,放肉的時候就可...

請舉出七到十種果汁飲料所含的合成色素,好的追加給分!

常用的天然著色劑有辣椒紅、甜菜紅、紅曲紅、胭脂蟲紅、高粱紅、葉綠素銅鈉、薑黃、梔子黃、胡蘿蔔素、藻藍素、可可色素、焦糖色素等等...

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