燻豆

北宋龍圖閣直學士丞相陳堯佐，在他的詩句“扁舟系岸不忍去，秋風斜日鱸魚鄉”中把吳江譽為鱸鄉，宋熙寧年間，吳江知縣林肇築“鱸鄉亭”以志鱸鄉其地同裡閔餅閔餅又名頭餅，是蘇州吳江同裡鎮的特產...

主料：燻豆乾250克，剁椒90克，姜3克，蔥一根調味料：鹽5克，雞精3克，麻油15毫升做法：1、燻豆乾切成長條，中火加熱鍋中的油，將切好的豆乾雙面略煎，當切口變成淡黃色時盛盤，姜切絲，蔥切末...