焦不冷

熬糖漿最好是用水，而不用油，因為油溫不好控制，弄不好就會焦了．鍋中放少量的水，把糖放進去，用勺子不停的攪拌，直到水蒸發掉，只剩糖漿在鍋裡，然後用勺子盛一些糖漿，在空中往鍋裡倒，看到糖漿是粘稠的樣子就好了．你好...