烤箱內的不鏽鋼叉作用是什麼?

說道改裝獨立轉叉其實很簡單，本來我是看了以前論壇的帖子，要動控制器部分，當我拆開烤箱後，感覺太複雜，不如把轉叉部分獨立出來，烤箱控制器無需改動，這樣可以任意配合上下火，熱風迴圈和轉叉，淘寶有這樣的獨立控制轉叉功能的烤箱，如果大家家中還沒購買...