西餐分為哪六大類 關於西餐六大類的介紹

西餐的第二道菜是湯,大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯4類...

怎樣吃,最健康?

晚餐:(一)雞肝--魚丸菠菜底 主菜:雞肝.雞肫.冬筍.榨菜 副菜:青魚.菠菜(二)胡蘿蔔燒牛肉--黃豆芽 主菜:胡蘿蔔.牛肉.青蒜 副菜:黃豆芽.雪菜.蝦皮(三)冬瓜肉片--蒜末大耳菜 主菜:冬瓜.鹹肉.乾貝.黑木耳 副菜:木耳菜.蒜末(...

西餐點餐技巧

正式西餐的點菜上菜順序①頭盤(開胃菜) ②湯 ③副菜 ④主菜 ⑤配菜 ⑥甜點 ⑦熱飲(咖啡或茶)1...

青海八盤有哪八樣菜?

“青海老八盤”中的主菜有酸辣裡脊、燒羊筋、糊羊(牛)肉、手抓羊肉、酥合丸、炒雞塊等,是民間婚宴中常見的,其中主菜酸辣裡脊、三燒、糊羊肉、酥合丸一般不變,其他的菜餚可自己選擇製作,“吃八盤”己成為青海民間“吃宴席”的代名詞...

吃的歷史:英法餐桌上的豬肉

而71套適合4-7人享用的的選單中,通常包括烤禽肉、羊肉或牛肉,即便是最高階的烤乳豬也僅僅出現過一次,而且還是與烤牛肉、海鮮菜和其它三道肉類主菜共同出現在精緻晚宴的餐桌上,不過,狄更斯夫人經常用豬肉做配菜,特別是適合8-20人享用的選單中,...

法國料理有哪些菜

一般點菜第一道菜要點一道冷菜,在上菜之前會有一道麵包上來,如果要在麵包上抹黃油的話,一定要把麵包用手掰成可以一口吃下去的小塊,臨吃前在小塊上抹上黃油...

西式晚餐和早餐有哪些不同

比較簡便如泡麥片也可,甜食早餐也有鬆餅搭配糖漿果醬等~西式晚餐佐餐的是酒水,頭盤開胃冷菜,菜前上湯~有清湯、奶油湯、蔬菜湯、冷湯等,主菜前的副菜魚類海鮮等水產,主菜大多是禽肉~比如牛排,蔬菜一般是生蔬菜沙拉,或蔬菜做熟是主菜配菜,餐後甜點作...

去鎮遠玩怎麼樣?

小吃的有個炸的粑粑,味道還可以,塊把錢住的地方看你個人需求了,主菜我比較喜歡農家臘肉抄擇耳根,還有抄河麻如果跟旅遊團,還可以和當地人玩遊戲,比如捉鴨子就很好玩,,不過我討厭長羽毛的動物我和你一起啊很好啊...

中西餐食品有哪些

(附西餐選單一份)西餐MenuBread / 麵包Toast Squares / 方塊麵包Appetizer / 前菜Baked Garlic and Cheese Mushrooms / 焗烤蘑菇Oysters Mornay / 起士牡蠣...

點菜後多久能上來主菜

如有老人、小孩注意點幾個對牙要求不高的菜第六、點完菜要詢問客人用什麼酒水,如果不想喝酒,可以考慮來點啤酒或者紅酒,如果完全不能用酒,可以用要開車,或者下午有工作安排不便飲酒,或者乾脆說公司不允許午餐用酒來解釋,不過喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜...

轉貼:教你如何吃出乳酪的美味

乳酪的吃法可做西餐配料,可單獨作為主菜,既可夾在麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃,又可以同色拉、麵條拌食...

要籌辦兩個餐廳,是國有企業的領導餐廳(30人)和員工餐廳(2000人-3000人)

展開一:主菜1 香辣雞翅 辣子雞丁 照燒雞排 烤雞腿 烤翅小腿 玫瑰油雞排 泰式雞柳主菜2 京都排骨 紅糟厚肉 腐乳肉排 醬爆豬柳 五香酥肉 烤大排 梅乾扣肉主菜3 黃金蝦排 豆鼓肉魚 香酥白帶魚 香酥安康魚 香酥白口魚 香酥花枝卷 黃金鱈...

西餐點菜,你知道哪些講究?

一般在點菜的時候要點頭盤,然後再點湯,再點蔬菜,再點主菜,再選擇一些蔬菜或者是甜品,在吃西餐的時候一定要優雅,千萬不要大口吃,應該用刀叉,用餐巾紙可以輕輕的擦拭嘴邊,要讓別人看到你優雅的一面...

西餐早點怎麼搭配?

西餐吃魚菜餚講究使用專用的調味汁,品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等...

頭盤和前菜的區別

西餐吃魚類菜餚講究使用專用的調味汁,品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等...

在西餐裡,前菜,主食,飯後甜點怎麼區分

前菜為開胃菜如魚子醬,主食分為白肉如魚肉和紅肉如牛排,還有湯如洋蔥湯,飲料如橙汁,飯後甜點如蛋糕,實在不是很明白的話可以點套餐,套餐是幫你配好的也很齊全...

西餐點菜時有什麼講究?

西餐吃魚類菜餚講究使用專用的調味汁,品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等主菜:肉、禽類菜餚是主菜...

谷飼西冷牛排M 2啥意思?

3、 牛排中富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜...

阜城門附近有沒有比較有特色的餐廳或者咖啡館?

並非冒犯,不過不推薦羅傑斯,那裡現在太像個普通的西式快餐了,大盤子大碗的咖哩飯義大利麵等等,去它旁邊的時時樂吧,還比較好,點一份肉排或是海鮮的主菜就可以吃到很不錯的自助沙拉,不限量,人均50以上,如果週三去還有女士之夜,有幾種主菜都是半價折...

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