學習烘焙,推薦下好用的烤箱和烘焙用的模具吧

這個比較經濟實惠做蛋撻也有一元一個得模具,用著都不錯~沒覺得比三能的不好在哪裡~想做麵包的話,最好還是又一個麵包機吧,要不揉麵真的會把你揉的腰痠背疼~可以用麵包機揉麵,然後自己再整形放到烤箱裡烤~推薦柏翠的,我用的是柏翠和麵王,即使不做麵包...

馬齒莧怎麼做效果好,馬齒莧饃饃怎麼做

這裡重點說一下馬齒莧饃饃的做法,用馬齒莧做饃饃有兩種方式,一種是把馬齒莧榨成汁,加入麵粉中,做成偏綠色的饃饃,饃饃中會帶有馬齒莧的香味與酸味...

發麵的方法 如何看是否發麵成功

“適量”可看酵母包裝上的說明,剛開始做可能沒有經驗,會有多放少放的問題,不過沒有關係,如果放少了,發酵時間就長一些,放多了,反之,不影響什麼...

鹹麵包怎麼做

3、揉麵一個程式後放入無鹽黃油繼續揉麵至麵糰可伸展狀態,揉好後放溫暖地方發酵至兩倍大...

烤麵包 烘爐好還是烤箱好?

尤其是你對做麵包很感興趣的情況下,更建議先別買麵包機...

白麵包子怎麼弄熟了以後呈現紅色

巧克力捲心麵包食材準備:主麵糰 ,鮮奶 80公克,低筋麵粉 200公克,奶油 70公克,蛋 2顆,黑糖 100公克,鹽 6公克,巧克力(隔水溶成液狀) 1包,中種麵糰 ,山手牌高筋麵粉 200公克,鮮奶 100公克,速融酵母 4公克,手粉做...

做麵食的時候有時用冷水和麵,有時用開水燙麵,這是為什麼?

一般吃麵的情況下,在揉麵的情況下在裡面放一些食用鹽,那樣做出來的鮮麵條更為的有勁道,有嚼勁,更為的美味...

想要油條好吃,發麵是關鍵,那究竟該如何發麵呢?

大家好,今天分享麵粉的新吃法,開水一燙,無需餳面,個個空心,比油條還好吃,和麵添加了蔬菜,營養健康又好吃,一點也不油膩,家人吃得停不下來...

蛋黃包做法?

6/8將麵糰平均分成6等份,揉圓,放入刷了烤盤油的6寸不粘中空模具中,蓋上都算還十言其配保鮮膜,放入烤箱中下層,啟動烤箱發酵程式,發酵30分鐘...

脆皮油條泡芙怎麼做

這裡想說明下,別小看油條麵糰,這也是需要好好揉的,何況裡面還有這麼的配料,在第一次和好面後,我們需要將剩下的泡打和蘇打加入麵糰,繼續揉麵,這步比第一步揉麵還要關鍵,如果大家是麵包機的話,就多打幾個流程,反正沒有酵母的,是發不出來的...

如何和麵 怎樣和麵

7、揉好之後,蓋上蓋子醒1分鐘,然後再揉兩下,就用吃飯勺子往盆子裡倒適量水,然後再揉麵...

...你不用管繼續一直揉麵,最後真的可以變的不粘手嗎?

還用油,然後和那個比較粘稠的麵糰兒,一會兒呢嗯也是就是他就不粘手了,也是很方便很快捷的,如果說你什麼都不加什很高興為你解答這個問題 看到你對這個問題的描述 我個人的觀點以及給您的建議是這樣的 首先你描述到河的麵糰兒 如果比較粘手 不用管 繼...

美的自動麵包機烘烤功能只有10分鐘能用來自助烤麵包嗎?

用他烤蛋糕只有10中,不知道怎麼辦可以,用麵包機主要是省事,特別是揉麵和發麵,你這樣操作是可以的,但是有點本末倒置,一般人都是用麵包機揉麵發好,然後拿出來做成各種花樣放在烤箱裡烤...

不鏽鋼麵點案板如何保養?

此外,不鏽鋼案板也推薦用於揉麵...

麵包一冷卻表面就發皺是怎麼回事?

配料:高筋麵粉 400g牛奶 200ml植物黃油 50g砂糖 80g鹽 2g乾酵母 5g雞蛋 一隻(儘量小一點的)製作1,牛奶放微波爐中火加熱3秒鐘,...

全麥面怎樣做 做全麥面的方法

5、15分鐘後再次抻開面團可以拉出薄膜時揉麵就差不多了...

作曼頭重點問題

用溫水化開酵母在盆中(大小視自己蒸的多少)和麵,之後放在暖和的地方發酵...

揉麵粉戴什麼手套?

你媽媽很敬業,其實揉麵一般不帶手套,麵糰要利用手掌的溫度才能...

無凡油條是怎樣配料的

1000克面,30克油條蓬鬆劑(油條精)安琪牌子的油條膨鬆劑好些,糖24克,鹽16克,蘇打粉5-6克,水600-620克,先把配料和麵放在一起和散(你要是自己吃的話可以放20-30克牛奶粉一起和麵,是賣的就沒必要了,節約成本),然後放水和麵...

發孝粉和麵沒效果咋辦

在揉麵的過程中注意兩個問題,一是儘量少放乾麵粉,二是儘量將面揉開,揉開的麵糰很光滑,你會感覺到面變得越來越輕...

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