鐵鍋炒米花做法?
3、鐵鍋中倒入適量的食用油,油熱後把糯米飯粒倒進去翻炒,翻炒的時候要用慢火,火候一定要把握適當,火大了既容易糊,還不容易炒透,火小了則很容易炒僵,發不成米花...
請問米酒怎樣做?
樓上說的很好 ,但是沒有米酒機 我都是放在電熱毯包裹,要放最高溫24-36小時就可以,一代酒麴四斤糯米,我前幾天做的很好的米酒這樣做出來的才好喝甜米酒...
誰知道魚塊怎麼做菜好吃?
醃糟的製備:以糯米飯為主要原料,糯米飯蒸好、攤開、灑上少許土硝水(或草木灰浸出水)、紅曲、花椒、甜酒糟、小茴香、大蒜、辣椒粉面、碎姜、藿香粉、白酒和適量鹽(約佔總鹽量的1/10),全部攪拌混合均勻成醃糟...
用大米和糯米煲粥,大米和糯米的比例是多少?
——結語:——總的來說,用電飯煲蒸出來的糯米飯不需要把糯米浸泡太長的時間,也不像甜糯米飯要達到浸泡過後用手一捏就碎的程度,鹹的糯米飯要經過炒料的過程搭配一起來吃,更美味,而甜糯米只要浸泡好了也可以搭配一些個人比較喜歡的簡單食材,是不需要炒制...
做的醪糟有香甜的醪糟味,但是不出酒,飯也是散的,一粒一粒,沒有結在一...
就這樣,一層米飯、一層酒麴的鋪上,大約4層(隨意,看您的米飯和酒麴的多少)5.將容器蓋蓋嚴,放在適宜的溫度下(如果房間溫度不夠,可以用厚毛巾等將容器包上保溫)6.大約發酵36小時,將容器蓋開啟(此時已經是酒香四溢啦),加滿涼開水(為的是終止...
年糕是用什麼鍋做
家庭年糕先把上好的糯米洗乾淨,用水泡漲,然後放電飯鍋裡蒸至8、9成熟,然後倒進家裡最硬的最大的容器或者鍋裡,用結實一點的竿麵杖(沒有竿麵杖用鍋鏟把子或者刀把)用力搗熟了的糯米飯,一定要用力,這樣做出來的年糕比較有嚼勁,更爽口,直至糯米飯非常...
如果用碗蒸糯米飯,放多少水合適?
2、在糯米飯內加入白果、花生、香菇、冬筍、火威常身腿、豬肚、鴨肉、蝦乾、豬油、味精和紹酒,混合拌案容字要頂其另勻,放在碗中...
香甜糯米飯糰怎麼做好吃
輔料:油條兩根、中式香腸兩根、黑芝麻10g、白糖10g香甜糯米飯糰1所有材料備齊:糯米,黑米,黑芝麻,中式香腸,油條2將黑芝麻放進平底鍋中,小火翻炒出香味,有芝麻像跳舞一樣的跳起來,就炒好了...