芝士回答來自: 芝士回答 2021-11-21

1、碭山酥梨含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰，止咳潤肺等藥用價值，是人們日常十分喜愛的輔助藥劑。碭山酥梨的主要品種有：金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當家品種。其中以金蓋酥品種質量最佳。1987年碭山全縣產梨一億多斤。碭山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。2、萊陽梨皮呈綠黃色，粗糙而有黑斑，果形頭粗尾細，看去並不美觀。但肉質細嫩，甘甜如飴，且清脆可口，品質居各色梨果之上。萊陽梨含糖量高達9。76%，比一般梨高2～3%，並含有各種有機酸、維生素等營養成分。萊陽梨不但是美味的時鮮果品，還可以加工成梨乾、梨脯、梨醬、梨罐頭等，又可以用來釀酒、釀醋。此外，它還具有清肺、化痰、止咳的功效，用它製作的“萊陽梨膏”、“止咳糖漿”是治療支氣管炎、傷風咳嗽的良藥。所以對於二者好壞之分，無非看個人口味以及食用功效。