仄言。2017.06.14 回答

細胞不需要蔗糖，因為細胞無法直接利用蔗糖，所以蔗糖無法直接進入活細胞。蔗糖先被水解成葡萄糖和果糖，再以單糖的形式被吸收進細胞內。還有一種情況，就是蔗糖濃度過高使細胞死亡，從而進入細胞。

以馬內利2017.06.12 回答

頂一樓的，在醃製的過程總高濃度的蔗糖會使得細胞失水死亡，蔗糖是因為死細胞膜的通透性改變了才進入細胞內的。（細胞壁是全透結構）

另外，被動運輸和主動運輸都是針對於活細胞而言的。

goodluck！