地方歇後語 2018-05-07

通常來說，孕婦、脾陽不足、寒溼下痢者忌食，高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者慎食。具體來講，孕婦體內雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用，食用鹹鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量，很容易導致孕婦高度水腫。如此一來，便會使體內有效血液迴圈量劇減，供給胎兒的血液減少，會造成胎兒在子宮內缺氧，影響生長髮育。其次，又由於胎盤缺血，也易觸發妊娠高血壓綜合徵發生。對於脾陽不足、寒溼下痢者不宜食用，原因為鴨蛋性偏涼。鹹鴨蛋膽固醇含量較高，有心血管病、肝腎疾病的人應少食；鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病患者應慎食。總之，鹹鴨蛋屬於醃製品，含鹽量高，不管什麼人不可多吃，切記食品安全很重要。