匿名使用者2012.04.11 回答

胃寒概況

胃痛是常見毛病，但導致胃痛的原因很多，其中飲食習慣是造成胃病發生的主要原因。

中醫治療胃病和西醫不同，中醫將胃部不適分為胃寒、胃熱。胃寒溼者較明顯的病症是舌苔白膩，也就是舌苔白白的，厚厚的，不易刮除。西醫所說的胃潰瘍、十二指腸潰瘍，慢性胃炎、胃下垂，胃神經官能症及胃粘膜脫垂等疾患均屬中醫“胃脘痛痛”的範疇。如表現為胃痛連綿，喜溫喜按，沒有食慾，神疲乏力，舌淡白，多屬虛寒。

［編輯本段］胃寒症狀

胃寒的症狀表現為：常因天氣變冷、感寒食冷品而引發疼痛，疼痛時伴有胃部寒涼感，得溫症狀減輕。

胃寒嘔吐

症名。因真陽不足，脾胃虛寒不能運化水谷所致的嘔吐。見《症因脈治·嘔吐論》。其證畏寒喜熱，不思飲食，遇冷即嘔，四肢清冷，二便清利，口不渴，唇不焦，食久不化，吐出不臭，脈沉遲。真陽不足者，宜八味腎氣丸；脾胃虛寒者，宜理中湯、四逆湯。參見寒嘔條。

胃寒惡阻

病名。惡阻證型之一。多因婦女平素脾胃虛寒，孕後胞門閉塞，髒氣內阻，寒飲逆上。症見嘔吐清水，倦怠畏寒，喜熱飲，兼見面色蒼白，肢冷倦臥。治宜溫胃止嘔。方用乾薑人參半夏丸。

［編輯本段］相關病因

胃寒的主要病因與飲食習慣有關，如飲食不節，嗜食生冷等等。經常冷熱食物一起吃，吃飯不按時或者飢飽不均，久而久之就會造成胃寒。再加上現代人的生活節奏快，精神緊張，飲食不規律，造成脾胃病發病率越來越高。［2］

［編輯本段］食療方法

一、高良薑粥

【來源】 《飲膳正要》

【原料】 高良薑15克，粳米50克。

【製作】 先煎高良薑，去渣取汁，後下米煮粥。

【用法】 空腹服食。

【療效】 溫中散寒。治胃寒作痛或寒霍亂、吐瀉交作、腹中疼痛等。

二、茴香狗肉湯

〖 來 源 〗： 民間藥膳方

〖 原 料 〗： 大茴香10克，桂皮5克，陳皮6克，草果6克，生薑2片，狗肉250克，醬油適量，大蒜頭4枚。

〖 做 法 〗： 將大回香、陳皮、桂皮、草果、生薑洗淨；大茴香、桂皮、草果槌碎；大蒜頭去皮；狗肉洗淨，切小塊，放鼎內熱油炒去羶味。將全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟爛即成，飲湯吃狗肉。每天1料，分2次食完，連服5天為1療程。

〖 功 效 〗： 溫中、助陽、暖胃。用於寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。又可用於胃虛胃寒、平素四肢不溫者。

三、其他相關食療方

1、香花菜水煎服，治胃寒痛。

2、姜搗汁，加少量開水飲服，治胃寒嘔吐。

3、龍眼核三顆，燒炭存性研末，衝熱酒服，治胃寒痛。

4、治胃寒嘔吐，妊娠嘔吐：生薑絞汁1湯匙，砂仁5克，清水半碗，蒸半小時，去渣飲汁。每日2次。

5、公雞一隻，宰殺後去毛及內臟，黨參20克，乾薑6克，蘋果2克，陳皮3克，桂皮3克，胡椒10粒，同煮湯食用，可治脾胃虛弱，飲食不振，虛寒胃寒，腹部隱痛等症。

6、治胃寒腹痛：狗肉250克，乾薑10克，白朮10克，黨參30克，豆蔻仁12克，水煎去藥渣，飲汁食狗肉，每日1料。

7、治胃寒痛症：芫荽1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣飲酒，痛時服15毫升。

8、取50度以上白酒50克，倒在碗中，打一個雞蛋，把酒點燃，酒燒完，雞蛋也就熟了，早晨空胃吃。輕者二、三次，重者三、五次可愈。［1］

［編輯本段］其他相關

“寒、熱”概要

“寒、熱”是中醫辨證“八綱”中具有代表性的兩綱。近30年的寒、熱證候相關研究涉及神經系統機能、神經一內分泌一免疫（NEI）、能量代謝，以及第二信使、微量元素、微迴圈等方面，具有較為豐富的研究積累。進一步發現寒熱證候相關的“系統”在生物資訊學上取得突破。寒熱證候與NEI網路的不同調節模式有關，即寒證、熱證在NEI背景下具有可分性。從構建基於NEI網路相互作用的中醫寒、熱證網路模型的，透過網路拓撲結構分析，發現寒證與激素狀態有關，熱證與細胞因子狀態有關，寒證、熱證在神經遞質的相關性上無顯著差異。同時，隨著激素、細胞因子量的變化，寒、熱證具有相互轉化的趨勢。我國研究者選取21種“但寒不熱”的疾病（寒證相關疾病）和38種“但熱不寒”的疾病（熱證相關疾病），從OMIM資料庫調查其基因分佈並進行NEI相關通路的統計顯著性檢驗，發現寒證相關疾病與熱證相關疾病在細胞因子通路（Pathway）上具有顯著性差異，從“異病同證”的角度驗證了寒證、熱證的以上網路模式。透過生物資訊學的進一步分析發現寒熱證網路具有複雜網路的性質，即網路的功能實現依賴於部分關鍵節點，分別選取了寒證、熱證網路的關鍵節點，從“同病異治”的角度，透過動物實驗進行寒、熱方劑的干預效應觀察，結果發現寒熱方劑的效應靶點與寒熱證候網路的關鍵節點密切相關，進一步驗證了寒熱證的生物網路模型。以上結果綜合表明，證候的形成並非單一因素作用的結果，機體生物網路的異常模式可較好地反映寒熱證候的生物學基礎，在治療上提示覆雜病證對於單因素刺激具有很強的耐受性，而中藥方劑的協同式刺激有助於改善證候狀態¨ 。該研究為中醫探索寒熱證候在多種具體疾病過程中的共性規律及其辨識方法提供了基礎。同時，透過證候網路關鍵節點相互作用的量化，也可解決證候研究的預選微觀指標等難題。我們的進一步工作發現，證候研究中的實測指標無統計意義，而計算模型所推匯出的未測指標，則具有統計學差異，可有效反映證候的特點。這也解釋了為什麼以往時候在沒有大量資訊學工具的幫助下，往往認為中醫是偽科學的原因是統計的範圍一開始就選對。

寒性胃痛忌食的食物

獼猴桃

性寒，味甘酸。《開寶本草》中指出：“冷脾胃。”《中藥大辭典》也說：“脾胃虛寒者慎服。”凡胃寒痛者當忌。

甘蔗

性寒，味甘。雖有清熱生津作用，但胃寒之人則不宜食。《本草經疏》中明確告誡：“胃寒嘔吐者忌之”。故凡胃痛屬寒者當忌食甘蔗。

蓴菜

性寒，味甘。《本草匯言》中記載：“蓴菜涼胃，……不宜多食久食，恐發冷氣，困脾胃，亦能損人。”《醫林纂要》亦指出：“多食腹寒痛”。凡胃寒疼痛者應忌食之。

西瓜

性大涼，能清胃火。《滇南本草》說它能“治一切熱症”，素有“天生白虎湯”之稱。《中藥大辭典》中指出：“中寒者忌服。”故寒性胃痛之人切勿食之。

茭白

俗稱茭瓜，唐代著名食醫孟詵曾指出：“茭白寒，性滑，發冷氣，滑中，不可多食。”《本草匯言》亦說：“脾胃虛冷者勿食。”因此，寒性胃痛者宜忌之。

蚌肉

性涼，味甘鹹。《食療本草》說它“性大寒”。《本草衍義》中認為：“多食發風，動冷氣。”《隨息居飲食譜》亦云：“多食寒中。”寒性胃痛之人，尤當忌食。

麥門冬

性寒，故寒性胃痛者忌食。正如明·李時珍在《本草綱目》中早有告誡：“氣弱胃寒者必不可餌。”

螺螄

性大涼，寒性胃痛者切忌。《本草匯言》中早有告誡：“此物體性大寒，胃中有冷飲，不宜食之。”姚可成《食物本草》中也說：“多食令人腹痛不消。”不可不慎。田螺性同螺螄，寒性胃痛者亦在忌食之列。

蟹

性寒，味鹹，亦屬大涼之物。《本草經疏》中記載：“若血因寒凝，與夫脾胃寒滑，腹痛喜熱惡寒之人，鹹不宜服。”《隨息居飲食譜》也說“中氣虛寒者均忌。”所以，寒性胃痛以及氣虛胃痛之人，皆不宜食。

柿子

性大涼，味甘澀，寒性胃痛之人切忌服食。《本草經疏》中早有告誡：“……素有寒積、感寒腹痛、感寒嘔吐者皆不得服。”尤其不得與螃蟹一同食用。

香蕉

性涼，味甘。明·李時珍在《本草綱目》中還說它“甘，大寒。”凡有寒性胃痛之人，均不宜服食，否則食後即感胃冷不適，甚則立即引起胃痛發作，故當忌之。

苦瓜

苦寒食品，胃寒疼痛之人法當忌食。《滇南本草》中曾說：“脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛。”

梨

性涼水果，胃寒疼痛者，切忌多食。誠如《本草經疏》中告誡：“……腹痛冷積，胃冷嘔吐，法鹹忌之。”再如《增補食物秘書》、《飲食須知》等也都有“多食令人寒中”的記載，故胃寒痛者勿食生梨。

荸薺

甘寒之物，能清胃熱，但寒性胃痛者則當忌食。正如唐代食醫孟冼所說：“有冷氣，不可食。”清代食醫王孟英也在《隨息居飲食譜》中說：“中氣虛寒者忌之。”

甜瓜

俗稱香瓜。性寒，味甘。《孫真人食忌》中早已告誡：“甜瓜動冷疾”。《食療本草》中也指出：“動宿冷病”。凡平素胃寒之病者，切不可食，否則容易引起胃痛發作。

此外，寒性胃痛者還應忌食綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿蔔、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮食品，性涼生冷的食品會使胃寒疼痛加劇。

潮州弟2012.04.11 回答

可以吃點高麗參，鹿茸，