SOSO使用者2007.12.26 回答

豆煮熟，切成小塊，磨一點胡蘿蔔絲，Mayo，胡椒粉，鹽，拌好就行了。注意鹽別太多，Mayo是有鹹味的。

egg salad：

蛋煮熟，別太過，煮太久中間蛋黃的顏色變黑就不好看了。剝殼後用切蛋器切成小塊，一點兒蔥末，Mayo，胡椒粉，鹽，拌勻就好了。再次，別太多鹽。可以先不放鹽，嚐嚐味道不夠再加一點點就好。

土豆蘆筍沙拉

材料：土豆1-2個 沙拉醬半杯 蘆筍一根 火腿5片 洋蔥10片 鹽、胡椒少許

注意：用沙拉醬拌土豆時建議是在土豆稍微變較熱之後，火腿用平底鍋稍炒一下也可。

做法：

1、土豆洗淨後放入耐熱器皿中用保鮮膜蓋好，用微波爐加熱，至竹籤能輕易穿透為止。

2、蘆筍用加了少許鹽的開水煮兩分鐘，切3公分長；鹹肉切2公分寬。

3、洋蔥切碎用鹽揉搓後充分沖洗再去掉水分。

4、用沙拉醬拌上述材料，加鹽胡椒調味，再盛進器皿中即可。

炒的土豆沙拉

材料：土豆1個（大），火腿片，黃油一大勺

做法：

土豆切丁，用鹽水煮熟

火腿片也切成一釐米左右

起鍋熱黃油，起泡後放煮熟的土豆翻炒，放鹽、胡椒粉、雞精，最後再放入火腿翻炒幾下就可以了

喜²範ル2007.12.26 回答

我在我的BLOG上寫了我做土豆沙拉的一片文章，還配有照片。

http：//blog。sina。com。cn/s/blog_554efdce01007oi8。html

達達2007.12.26 回答

超市賣的現成的色拉醬，各種牌子的，其實熱量都很高，把本來低熱量的蔬菜搞得不那麼低了。要健康又合自己的口味，完全可以自己做。這一款土豆色拉，就用土豆做色拉醬，原汁原味。土豆的熱量比米飯和麵條都低，維C含量又比它們高，是不錯的原料。

土豆兩個，洗淨連皮用水煮10～15分鐘

取一個土豆，剝皮搗碎

加兩大勺水或湯，兩勺橄欖油，少許鹽，胡椒粉，有什麼香草也可以放一點，攪勻，便是土豆醬

另一個土豆剝皮切片或條，胡蘿蔔，黃瓜切片，用冰水泡30分鐘，使其脆嫩，一起放盤中

舀一大勺土豆醬在蔬菜上，吃時拌勻就可以了。