開始沉默2021.01.08 回答

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朋友：你好！

下面將做雞尾汁的方法推薦給你，與你分享。

雞尾汁 Cocktail Sauce

原料：蛋黃醬、辣汁、白蘭地酒、番茄沙司、鹽、胡椒、李派林汁、檸檬汁

製作：

（1） 將番茄沙司加入蛋黃醬內攪拌均勻成粉紅色。

（2） 加入辣汁、鹽、胡椒、白蘭地酒、李派林汁、檸檬汁調味即可。

提示：白蘭地酒要最後加入，以免酒味揮發。

以上回答希望能夠幫助你，如你滿意，敬請採納。

匿名使用者2013.09.23 回答

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法汁：蛋黃醬、雞蛋碎、法芥、酸黃瓜碎、水瓜柳碎

雞尾汁：蛋黃醬、番茄沙司、辣椒仔（tabasco）

蛋黃醬超市可以買到，去常青藤之類的，如果要做：

蛋黃醬：生雞蛋黃四個，加一點法國芥末（如果有的話），不停的順著一個方向攪拌，然後緩緩地加入色拉油，繼續攪拌。每次加少一點，如果一次加太多，辛加進去的油會和已經攪拌好的蛋黃醬分離。在攪拌的過程中可以加入鹽、胡椒和檸檬汁、白醋或者泡酸黃瓜的水、牛奶（取它的顏色）。

Marlboro2013.09.14 回答

你好！

法汁：蛋黃醬、雞蛋碎、法芥、酸黃瓜碎、水瓜柳碎

雞尾汁：蛋黃醬、番茄沙司、辣椒仔（tabasco）

蛋黃醬超市可以買到，去常青藤之類的，如果要做：

蛋黃醬：生雞蛋黃四個，加一點法國芥末（如果有的話），不停的順著一個方向攪拌，然後緩緩地加入色拉油，繼續攪拌。每次加少一點，如果一次加太多，辛加進去的油會和已經攪拌好的蛋黃醬分離。在攪拌的過程中可以加入鹽、胡椒和檸檬汁、白醋或者泡酸黃瓜的水、牛奶（取它的顏色）。

僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。