1041487983lxx2014-來自04-26

中華人民

共和國星級酒店評定標準

前言 本標準代替GB/T

14308-1997《旅遊涉

外飯店星級的劃分及

階右臨舊壞境氫續臉友

評定》。 本標準與GB/T 14308-1997相比主要變化如下：

a）用“旅遊飯店”

取代“旅遊涉外飯店

行權板養合晶引話舊真

”，並按國際慣例明

360問答

確了旅遊飯店的定義； b）規

定旅遊飯店使用星級

的有效期限為五年，取消了星級終身制，

增加了預備星級（見5

。2）； c）明確了星級

際美足

的評定規則（見7。5

江嚴杆餘做

），增加了某些特色突出或極其

證把只牛和甲落

個性化的飯店可以直接向全國旅遊飯店星級評定機構申

請星級的內容（見7。

5。3）； d）對餐飲服務的要求適當簡化（原標準6。1。6，6。2。6，6。3。7c、e，6。4。

等盡運細雷再

9b、d、e，6。5。9b、c、e、f）； e）將一星級飯店客房的最低數量要求由原來的20

間改為15間（見6。1。8）；

f）將原標準三星級以上飯店的選擇專案合併，歸納為“綜合類別”、“特色

類別一”、“特色類別二”和

“特色類別三”四大部類，刪去了原有部分內容，增加了飯

花基金京通劇測構

店品牌、總經理資質

、環境保護等內容（見6

。7）； g）對四星級以

上飯店的核心區域前廳、客房和

餐廳強化了要求，增加整體

伯時按迅部濃持農機題參

舒適度等內容（見附錄A中的3

就但

。12、4。21和5。5）； h）借鑑一些國家的做法，增設了“白金

五星級”（見3。2和6。6）

。 本標準的附錄A、

值

附錄B和附錄C為規範性附錄，附錄D為資料性附錄。 本標準由國家旅遊局提出。 本標準由全國旅遊

標準化技術委員會（CSBTS/

TC 210）歸口。 本標準起草單位：國家旅遊局質量規範與管

基察事通問激往

理司。 本標準主要

起草人：張潤鋼、楊強、周

政、賀靜、戴斌。 本標準所代替標準的歷次版本釋出

而犯卻論應講育

情況為： ——GB/T 14308-1993； ——GB/T 14

308-1997

。 1 範圍 本標準規定了旅遊飯店星級的劃分條件

、評定規則及服務質量和管

理制度要求。 本標準適用於

正式營業的各種經

濟性質的旅遊飯店。 2 規範性引用檔案

下列檔案中的條款通

過本標準的引用而成

根願包自卷觀

為本標準的條款。凡是注日期的引

用檔案，其隨後所

有的修改單（不包括勘誤的

內容）或修訂版均

不適用於本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使

發食掌土的選

用這些檔案的最新版本。凡是不注日期的引用檔案，其最新版本適用於本標

準。 GB/T1000

1。1 標誌用公共資訊

圖形符號 第1部分：通用符號（

GB/T 10001。1-200

宣英在次

0，neq ISO 7001：1

更

990） GB/T10001。2 標誌用公共資訊圖形符號 第2部分：旅遊設施與服務符號 （GB/T10001。2-2002，neq ISO 7001：1990） 3 術語和定義 下列術語和定義適用於本標準： 3。1 旅遊飯店 tourist hotel 芄灰砸刮 奔淶ノ幌蚵糜慰腿頌峁┡漵脅鴕 跋喙胤 竦淖∷奚枋？ 床煌 骯咚 脖懷莆 齬蕁⒕頻輟⒙黴蕁⒙蒙紜⒈鏨帷⒍燃俅濉⒕憷植俊⒋笙謾⒅行牡取？ 3。2 星級star-rating 用星的數量和設色表示旅遊飯店的等級。星級分為五個等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。最低為一星級，最高為白金五星級。星級越高，表示旅遊飯店的檔次越高。 3。3 預備星級 probationary star-rating 作為星級的補充，其等級與星級相同。 4 符號 星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。 5 總則 5。1 由若干建築物組成的飯店其管理使用權應該一致，飯店內包括出租營業區域在內的所有區域應該是一個整體，評定星級時不能因為某一區域財產權或經營權的分離而區別對待。 5。2 飯店開業一年後可申請星級，經星級評定機構評定批覆後，可以享有五年有效的星級及其標誌使用權。開業不足一年的飯店可以申請預備星級，有效期一年。 5。3 除非本標準有更高要求，飯店的建築、附屬設施、服務專案和執行管理必須符合安全、消防、衛生、環境保護等現行的國家有關法規和標準。 6 星級的劃分條件 6。1 一星級 6。1。1飯店佈局基本合理，方便客人在飯店內的正常活動。 6。1。2 公共資訊圖形符號符合GB/T10001。1和GB/T10001。2。的規定。 6。1。3 有適應所在地氣候的採暖、製冷裝置，各區域通風良好。 6。1。4 設施裝置養護良好，達到整潔、衛生和有效。 6。1。5 各種指示用和服務用文字至少用規範的中英文同時表示。 6。1。6 能夠用英語提供服務。 6。1。7 前廳 a。 有前廳和總服務檯； b。 總服務檯位於前廳顯著位置，有裝飾、光線好，有中英文標誌；前廳接待人員18小時以上以普通話提供接待、問詢、結賬和留言服務； c。 提供飯店服務專案宣傳品、客房價目表、所在地旅遊交通圖、主要交通工具時刻表； d。 提供小件行李存放服務； e。 提供行李出入店服務。 6。1。8 客房 a。至少有15間（套）可供出租的客房； b。門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明； c。裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭櫃等配套傢俱； d。 至少75%的客房有衛生間，裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴簾）。客房中沒有衛生間的樓層設有男女分設、間隔式公用衛生間以及專供客人使用的男女分設、間隔式公共浴室，配有浴簾。採取有效的防滑措施，24小時供應冷水，16小時供應熱水。 e。 照明充足，有遮光窗簾； f。 備有飯店服務指南、價目表、住宿須知； g。 客房、衛生間每天全面整理一次，隔日或應客人要求更換床單、被單及枕套，並做到每客必換； h。 16小時提供冷熱飲用水。 6。1。9 餐飲 a。有桌椅、餐具、燈具配套及照明充足的就餐區域； b。能夠提供早餐服務 c。餐飲加工區域及用具保持整潔、衛生。 6。1。10 公共區域 a。 有男女分設的公共衛生間； b。 有公用電話； c。 有應急照明燈； d。 走廊牆面整潔、有裝修，24小時光線充足，無障礙物。緊急出口等各種標識清楚，位置合理。 6。2 二星級 6。2。1 飯店佈局基本合理，方便客人在飯店內的正常活動。 6。2。2 公共資訊圖形符號符合GB/T10001。1和GB/T10001。2的規定。 6。2。3 有適應所在地氣候的採暖、製冷裝置，各區域通風良好。 6。2。4 設施裝置養護良好，達到整潔、衛生和有效。 6。2。5 各種指示用和服務用文字至少用規範的中英文同時表示。 6。2。6 能夠用英語提供服務。 6。2。7 前廳 a。 有與飯店規模、星級相適應的前廳和總服務檯； b。 總服務檯位於前廳顯著位置，有裝飾、光線好，有中英文標誌；前廳接待人員24小時以普通話提供接待、問詢、結賬和留言服務； c。 提供傳真服務； d。 總服務檯提供飯店服務專案宣傳品、客房價目表、所在地旅遊景區（點）介紹、旅遊交通圖、報刊及主要交通工具時刻表； e。 有行李推車、提供行李出入房服務； f。 提供小件行李存放服務； g。 有管理人員24小時在崗值班； h。 設客人休息場所。 6。2。8 客房 a。 至少有20間（套）可供出租的客房； b。 門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明； c。 裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭櫃等配套傢俱，照明良好； d。 至少75%的客房有衛生間，裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴簾）。客房中沒有衛生間的樓層設有男女分設、間隔式公用衛生間以及專供客人使用的男女分設、間隔式公共浴室，配有浴簾。採取有效的防滑措施，24小時供應冷水，18小時供應熱水。 e。 照明充足，有遮光窗簾； f。 有方便使用的電話機，可以撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長途電話，並配有使用說明； g。 有彩色電視機，畫面音質清晰； h。 具備防噪音及隔音措施； i。備有飯店服務指南、價目表、賓客須知； j。 設有至少兩種規格的電源插座； k。 客房、衛生間每天全面整理一次，每日或應客人要求更換床單、被單及枕套； l。 提供洗衣服務； m。 24小時提供冷熱飲用水。