匿名使用者 1級 2010-12-05 回答

如果“通常”意義上說的甜度教高的糖，一般是指果糖（單糖）和蔗糖（二糖）。前者存在大多數水果中，後者存在甘蔗和甜菜中。但如果廣義地說水果蔬菜中的糖，那就太多了，比如纖維素，葡萄糖，澱粉。他們幾乎沒有甜度，但廣泛存在所有植物中，除此以外還有5碳糖（核糖，脫氧核糖）是構成遺傳物質的骨架，存在除朊病毒外的所有生物體中。

匿名使用者 1級 2010-12-05 回答

水果中的糖稱為果糖 是一種最為常見的己酮糖。存在於蜂蜜、水果中，和葡萄糖結合構成日常食用的蔗糖。果糖中含6個碳原子，是單糖的一種，是葡萄糖的同分異構體，它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。 純淨的果糖為無色晶體，熔點為103～105℃，它不易結晶，通常為黏稠性液體，易溶於水、乙醇和乙醚。 果糖的分子結構

果糖是最甜的單糖。

雙糖，是指單糖分子中的半縮醛的羥基和另一個單糖分子的羥基共失一分子水而生成的化合物，即水解之後可以形成兩個單糖分子的糖。由加工得來。

匿名使用者 1級 2010-12-05 回答

糖的種類不止這幾種。雙糖是一分子雙糖水解後得到兩分子單糖的糖

匿名使用者 1級 2010-12-05 回答

是單糖