魯西南特色街邊小吃炸面泡製作方法?
- 2022-10-20
超好吃的炸面泡方法如下:
將酵母用溫水化開加一點點糖靜置五分鐘,和麵,面儘量和的軟一點,用筷子能勉強攪動。
發酵兩小時,發至兩倍大,加鹽、五香粉、十三香什麼的調味,用大點的工具攪拌均勻,餳五分鐘。這時候準備鍋,油
旁邊放碗涼水,大火熱油,轉小火,手佔點涼水揪一小塊面扯一下下鍋,小心不要把水滴進去。
炸至金黃即可出鍋
炸面泡
炸面泡是魯西南地區,街頭巷尾都能看到的一種特色小吃,深受人們的喜愛;和胡辣湯是天生一對,成為魯西南人們餐桌上最常見的主食。不但可以直接剛吃炸好的還可以切碎涼拌。美味無比 製作簡單。材料
材料
麵粉、水、酵母粉、食用油、食鹽、容器,如盆等;平底鍋;筷子