腐皮黃魚包的做法步驟圖,腐皮黃魚包怎麼做
- 2022-05-15
用料:
麵粉 500g
黃魚 250g
豆腐皮 100g
油
蔥末
鹽
味精
料酒
胡椒粉
香油
火腿 200g
腐皮黃魚包的做法:
1、將火腿切末
2、將豆腐皮切成三角形
3、將麵粉加水調成糊,黃魚洗淨,取肉切末
4、加火腿末,豬油,鹽,味精,香油,胡椒粉,料酒,蔥末攪勻成餡料
5、將餡料放入豆腐皮包成春捲狀,用麵粉糊黏住
6、鍋內注入色拉油燒熱,下入腐皮黃魚,小火炸熟透,旺火炸至金黃色
7、撈出控油,盛入盤中即可
用料 保鮮膜 2張(一張鋪在下面,一張裹在擀麵杖上) 塑膠或食品級橡膠手套 1副(選那種薄的貼合手型的) 新手小白如何包薄皮月餅的小方法的做法 將餡放在擀薄的皮中心 手放在保鮮膜下方,提起一側貼在餡團上 依次貼好四邊 將四個角都摺好 把多餘的四個角一一去掉 像這個樣子 拿起一個角,放手心滾圓壓扁,整合成略比頂口處大一點的形狀,蓋在上面 放在掌心用雙掌心團至光滑的球狀 月餅在玉米澱粉裡滾一下,用手去掉多餘的粉,用模具壓形 這是烤製出的成品,是不是皮包肉厚?
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