安徽有名的小吃有那些?
- 2023-01-26
蟹黃湯包
有蔥油、蘿蔔絲、糖醋等餡心,以蔥油酥餅最受歡迎。系油酥面抹豬油蔥花油泥作餅,塗飴糖,沾芝麻,烤成.呈蟹殼黃色,酥脆鹹香。已有近80年製作歷史。
蝦子面
麵條澆蝦子湯而成,筋軟清爽,滋味鮮美。
江毛水餃
麵粉作皮,以瘦豬肉拌山芋粉、蝦米、冬菇作餡,包之而成,實為餛飩。皮薄如紙,餡若珍珠,肉嫩湯清,滋味鮮美。已有80餘年製作歷史。
混湯酒釀元宵
以糯米粉面,內包芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4種餡心製成元宵;另用蜂蜜、白糖、酒釀、糖桂花及糖色等煮成櫻桃色混湯,放元宵共食。質地柔粘,餡心味美,湯甜味鮮,並有酒釀、桂花香味。創始於1930年。
三河米餃
以秈米粉製成餃皮,豬五花肉及調料製成餡心,成餃後油炸而成。色澤金黃,外皮微酥脆、餡心味鮮美。已有近百年製作歷史。
伏嶺玫瑰酥
伏嶺玫瑰酥是久負盛名的傳統糕點,產於績溪縣伏嶺村,因其內有玫瑰花作為輔料,具有玫瑰花香而得名。
淮南牛肉湯
黃山有臭豆腐,五城豆腐乾,鐵板毛豆腐,燒餅,
合肥的四大小吃:白切、麻餅、烘糕、寸金
淮南:超有名的當然是淮南牛肉湯啦``
三河:米餃 (挺好吃的卅)
暫時就這些啦、自己打的,希望您把分給我哈、謝謝
安徽毫州的五香牛肉很不錯,我有個兄弟帶給過我,小吃街就不太清楚了。 安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。 三河米餃安慶的江,毛水餃,蕪湖的脆皮烤鴨徽州餅, 五城茶幹