是米含糖高還是面含糖高
- 2022-08-07
面稍高一點/
麵食中營養成份和米飯幾乎相同,只是各項都要略多點,碳水化合物(糖)含量差不多。麵包餅乾這類食品含糖量更多些。
可見,米和麵這些糧食主要供應人所需要的糖。據說,一兩大米或麵粉,抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。長期食麵會長胖
饅頭的熱量233卡/100克,米飯的熱量177卡/100克。
問題換成哪個能量高或者哪個澱粉含量高更恰當。因為它們哪個都不直接含糖,澱粉部分轉化成糖。但是面的澱粉含量稍高於米。
對於糖尿病患者吃米會比吃麵食品好。可以多吃點豆製品,和魚類要注意低鹽、低脂、低糖飲食。
面
去
當然是饅頭了。因為他是麵食。饅頭(均值) 食品類別:穀類及製品 食品重量:100熱量(千卡) 221 硫胺素(毫克) 。04 鈣(毫克) 38 蛋白質(克) 7 核黃素(毫克) 。05 鎂(毫克) 30 脂肪(克) 1。1 煙酸(毫克) 0 鐵(毫克) 1。8 碳水化合物(克) 45。7 維生素c(毫克) 0 錳(毫克) 。78 膳食纖維(克) 1。3 維生素e(毫克) 。65 鋅(毫克) 。71 維生素a(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) 。1 胡羅卜素(微克) 1 鉀(毫克) 138 磷(毫克) 107 視黃醇當量(微克) 43。9 鈉(毫克) 165。1 硒(微克) 8。45
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