匿名使用者 1級 2018-01-24 回答

秋葵炒雞蛋

口味：鹹鮮 難度：中級 烹飪時間：40分鐘

雞蛋，黃秋葵，韭菜，營養，補腎



用料

黃秋葵200克雞蛋三個韭菜隨意麻花隨意，可不放作料油，鹽，十三香，步驟 1

原料

步驟 2

韭菜切碎打入雞蛋放鹽攪拌

步驟 3

去把

步驟 4

切秋葵

步驟 5

炒雞蛋

步驟 6

雞蛋剷出備用

步驟 7

放油炒秋葵，

步驟 8

加入麻花，放鹽，十三香。若太乾，適量加水

步驟 9



放入備用的雞蛋翻炒

步驟 10



出鍋

太極宗師 1級 2018-01-24 回答

食用方法：：

（1）涼拌輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速衝，切成細絲，加入各種佐料調製。

（2）炒食去蒂後放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1釐米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。

（3）油炸取麵粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料適當。將去蒂後的黃秋葵粘裹麵糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調料食用即可。

（4）湯食 分花湯（又分鮮花湯與乾花）與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其乾花與根可分別製作老火例湯。

————————————————————-希望可以幫到你，記得采納————————————————————