lffh298 2013-10-30

中藥之所以能治病，就在於它含有生物鹼、皂素、鞣質等有效成分。中藥煎熬，是要將藥物中有效成分煎熬出來，以利於治療疾病。中藥一旦煎煳，其性質就會發生改變。例如，滋補性中藥煎煳後，其性味會由甘甜變成苦澀，不可能再起到滋補作用；活血化瘀藥物煎煳後，會變成具有止血作用的藥物。大部分中藥煎煳後，有效成分都會遭到破壞，甚至效果相反，該清熱的不能清熱，該滋補的不能滋補。所以，中藥煎糊了藥材不能用了。