ok_yao推薦於 2017-08-09

牛奶與雞蛋可以同吃，不過其營養價值會下降，但不會對人體有

來自

壞影響。

牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。

360問答

雞蛋含有很多蛋白質，分

解為氨基酸，氨基酸的

吸收耗能（小腸壁上的主動運輸）。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半

乳糖就會被氧化供能。

雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。建議兩種服用最好是間隔

半個小時的。