天地任我遊2018.10.28 回答

你說的應該是竹燕窩吧！

竹燕窩（英文名：Bamboo bird‘s nest），又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一種非常名貴的真菌類食品。發好後放在透明（或底是無花的白瓷碗中）玻璃碗中，最好要大一點的，把碗放在白紙上（如果是白瓷碗就不用了），放在燈下，絨毛就清晰可見了，然後用小鑷子（我用的是夾眉毛的）夾出來。水要多一些。我就是這樣弄的，很累眼的，而且儘量少換水，其實水中也有一些營養成份的，當然不能為了保留營養就不洗了。雖然麻煩一點，但我還是覺得自己做的比較放心。 這些是我挑燕盞的方法，希望能幫上忙。

匿名2015.11.26 回答

沒看懂什麼意思？