生活寶典17 2022-08-05

1、調料：秘製烤肉汁100克，色拉油、蘸料各50克，A料（蔥段、薑片各15克，料酒30克，八角、花椒各10克）。秘製烤肉汁配方：白梨5千克，蒜瓣、薑末各2500克，檸檬1500克，放入榨汁機內榨成汁，加入東古一品鮮5瓶、黑椒碎100克，麴酒500克、朝鮮辣醬1千克調勻即可。

2、牛胸口肉洗淨，放入冷水中加入A料大火燒開，改小火加熱20分鐘，留在湯中浸泡12個小時，取出後切成厚0。3釐米的片。

3、將牛胸口肉片和秘製烤肉汁拌勻