好豆網2014味食之列支校亞繼故史-07-27

前言

在蔬菜市場上買

來自

的新鮮的雞全翅，找錢的功夫，老闆娘已經

將我的雞翅開剁了，我一

看都給我剁的的好

360問答

小，趕緊喊停，可是既然剁了，那你就給我剁大塊

礦互奏絲看眾

的吧~~我沒打算炒著吃的~~再說，孩子喜歡拿著

大塊的雞翅啃~~

材料

主料：可樂500ml、雞全翅600g；

輔料：生薑適量、生抽適量、料酒適量

可樂雞全翅

1

在菜市場上買的新鮮的雞全翅，賣家

注並評銷

給切成小塊了，清洗乾淨

2

冷水入鍋到適量料酒煮開

3

煮

出血水後將雞翅用清

水洗淨，控水備用

4

生薑切片

5

熱鍋倒油煸香生薑

6

下入雞翅塊翻炒

7

雞翅煎炒至兩面上色之

後倒入一瓶可樂，沒過雞

翅就好

8

再放一點生抽，

審皇

有老抽的話也放一點老抽上色

9

大火燒開之後文火收汁，可以一遍遍的把湯汁澆在雞翅上均勻

上色

小貼士

可樂雞翅吃的

激

就是可樂的甜味不用再放

其雲依課徑往治

鹽

加一點老抽上色更好看

收汁的時候可以一遍遍的把湯

汁澆在雞翅上均勻上色