好豆網2014-12-07

前言

最近買了袋煎餅，想著用煎餅做煎餅捲土豆絲吃，心動不如行動於是

就馬上做了起來，

可能是我卷的土豆絲有點多了，有幾個煎餅都被撐破了，還好味道很好吃呢

材料

主料：土

豆2個、胡蘿蔔1個、煎

餅2大張；

輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、花椒粉適

量、味精適量、醬油適量

煎餅卷胡蘿蔔土豆絲

1

土豆去皮洗淨，切絲

360問答

2

胡蘿蔔洗淨切絲，蔥切

蔥花

3

熱油鍋，放入蔥花炒香

4

放

入胡蘿蔔炒軟

5

放入土豆絲翻炒

6

加

鹽、花椒粉、少許醬油調

味炒勻

7

最後放入味精炒勻

8

炒好後盛出備用

9

這是買的煎餅

鹽為

10

分割成小塊

11

取一塊煎餅，中間放入胡蘿蔔土豆絲

12

然後將

兩邊和下面煎餅向中

間對摺

13

再折成圖中的樣子

14

熱鍋，加少許油，放入卷好的煎餅

15

小火煎至兩面金黃即可

小貼士

煎餅也可以卷其他

特再陸貨其今或廠

的菜，例如炒豆芽