凌雲的vlog 2018-08-20

泥鰍！可以吃的

黑之博士 2018-08-20

那是泥鰍！一根肉棍，就中間一根刺，味道鮮美、營養價值很高。吃之前先把它們放在水盆的水裡，讓它吐淨體內汙物，可以視水的贓淨程度換幾次水。然後撒上幾小勺食鹽去掉體表粘液，接下來就可以按照常規燉、燒、蒸都可。祝你健康快樂！

耳又女你 2018-08-20

臺灣泥鰍又名大鱗副鰍，屬鯉形目，鰍科，副泥鰍屬。分佈於四川、浙江、臺灣，遼寧、黑龍江等。體近圓筒形，頭較短。口下位，馬蹄形。下唇中央有一小缺口。鼻孔靠近眼。眼下無刺。鰓孔小。頭部無鱗，體鱗較泥鰍為大。側線完全。須5對。眼被皮膜覆蓋。尾柄處皮褶稜發達，與尾鰭相連。尾柄長與高約相等。尾鰭圓形。肛門近臀鰭起點。體背部及體側上半部灰褐色，腹面白色。體側具有許多不規則的黑色褐色斑點。背鰭、尾鰭具黑色小點，其他各鰭灰白色。