乾萊資訊諮詢 2022-08-03

1、糖類。糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。

2、蛋白質。蛋白質是一切生命的物質基礎，是肌體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。修補人體組織，載體蛋白對維持人體的正常生命活動是至關重要的。可以在體內運載各種物質。

3、脂類。脂肪是身體內熱量的重要來源。脂肪是構成身體細胞的重要成分之一，尤其是腦神經，肝臟、腎臟等重要器官中含有很多脂肪。調節生理機能。

三大營養相同點

（1）來源相同

三大營養物質的來源都有三條途徑：食物中消化吸收、其他物質轉化、自身物質的分解。

（2）都可以作為能源物質

三大營養物質在體內都可以進行氧化分解，作為能源物質使用。但它們供能有著先後順序，它們按照糖類、脂質、蛋白質的順序供能。

（3）在動物體內可以轉化

糖類可以直接轉化成蛋白質和脂肪，蛋白質也可以直接轉化成糖類和脂肪，但脂肪不能直接轉化成蛋白質。

（4）代謝終產物

二氧化碳和水是三大營養物質相同的代謝終產物。