豬肉上為什麼要蓋藍色印章,蓋上印章說明
- 2023-01-05
我國農業部制定的《生豬屠宰檢疫規程》中規定,食用肉需經過免疫檢查,經檢疫合格,由官方獸醫出具動物檢疫合格證明,加蓋動物檢疫驗印章。也就是說,給豬肉蓋章就等同給豬肉打上一個合格標籤,標識這種肉是“放心肉,你可以放心的食用。
一般衛生許可部門在宰殺完畢的生豬上蓋的印章為藍綠色,但由於地域差異,有的地方也會使用不同顏色的印章。而藍、紅檢驗合格章的區別其實就僅僅顏色不同,都屬於檢驗合格的生豬產品。
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