麥包世家af 2020-12-26

說到溫州，給你的第一印象是什麼？

很多人會說，

有錢人，土豪，大老闆......

也有人會說，

炒房，皮革廠......

今天我帶大家領略一下不一樣的溫州。

溫州夜景

今天我主要來給大家介紹一下溫州的美食。

溫州必吃美食

都說民以食為天。到一個地方遊玩必然少不了當地的美食了。

那麼，溫州的美食到底有哪些呢？

糯米飯。一碗糯米飯+一碗紫菜油條湯，是溫州人的標配早餐。在外學習或者工作的溫州人，10個人裡面有9個人都會想念溫州的糯米飯。正宗的糯米飯是用大木桶炊熟的，因此有一種獨特的香味。糯米飯的吃法多樣，但我最喜歡的還是撒上切碎的油條，澆一勺用肉末和香菇碎熬著的肉湯，拿著勺子一勺一勺的挖著吃，那味道，越嚼越香。

糯米飯來咯~

豬髒粉。通常都是有一個分成三格的大鍋不停的熬湯。要加上大蒜葉、豆瓣醬日夜熬，熬製的湯很濃很鮮。豬髒粉裡有豬血、豬腸，都切的很小巧，加上大蒜葉，粉就白嫩白嫩地躺在碗底。那種混合了豆瓣、蒜葉、豬血、豬腸的香味通常能飄非常遠，讓人聞了就想吃。

豬髒粉來咯~

溫州魚丸。與各地的魚丸都有所不同，外形為不規則的條狀，呈半透明的玉白色。溫州魚丸以新鮮的鮸魚肉為主料，挑去魚刺後切成細條，用刀刮成魚茸，用酒、鹽和味精浸漬片刻，加白澱粉製成。口感美味，彈性十足。1998年“溫州魚丸”被定為“中華名小吃”。

溫州魚丸來咯~

敲魚湯。是溫州民間傳統菜。敲魚就是將魚肉搗碎，然後敲成薄薄的類似燕皮一樣的東西。魚片透明亮麗，光滑潔白，味道鮮美，別具一格。溫州的不少飯店都有這道特色菜。

敲魚湯來咯~

燈盞糕。是浙江溫州的特色點心，一種油炸食品。內餡是豬腿肉和黃嶼蘿蔔絲，外皮用新黃豆和米粉漿拌和，採用鮮豬油炸制。因外形酷似古代扁圓形的菜油燈盞，故得名“燈盞糕”。燈盞糕外皮鬆脆，圓邊酥軟，內餡爽口，獨具風味。

燈盞糕來咯~

鴨舌。鴨舌是滷的，風至半乾，易於儲存。在口中細嚼鴨舌，則韌性十足，頗為耐嚼。口味上，溫州鴨舌以香辣為主，深受遊客和當地人喜愛。另外，溫州人叫“鴨賺”，不稱鴨舌。

鴨舌來咯~

麥餅。麥餅裡面的餡，可以放梅乾菜或鹹菜，都非常的好吃。切好肥肉丁，加入鹽和味精一起拌勻。麥餅貼在鍋上，皮有點焦黃，翻個面，再烙，另一邊也焦黃了，反覆烙三次。熟了的麥餅香味撲鼻而來，讓人流連忘返。

右手年華631 2021-01-07

我個人覺得來到溫州一定要嘗一嘗溫州的魚丸，這是非常有名的，而且也獨具特色，特別的好吃，同時還要嘗一下炒粉，溫州的餛飩，燈盞糕，豬髒粉，這些都是溫州的特色，非常的美味，令人回味無窮。

真實一面11 2021-01-07

我認為溫州非常好吃的美食，有糯米飯，天一角，強能魚圓，豬髒粉，長人餛飩等等，都非常的有特色。

井靖荷02y 2021-01-06

溫州魚丸。在溫州魚丸可是家喻戶曉的美食，其湯色澄清微酸辣味，魚丸有彈性，正宗的溫州魚丸是味道鮮、有韌勁、料碼足，被評定為中華小吃之一。燈盞糕。燈盞糕外皮鬆脆，圓邊酥軟，口感獨具風味，溫州混沌。餛飩皮薄，包裹新鮮瘦肉，配以紫菜、雞蛋絲、浸酒蝦米，湯鮮味美，豬髒粉。