yellow `2010.01.13 回答

芥茉。

2010.01.13 回答

臘肉。最好用。香樟木。和。茶樹木。燻最好。如最出名的就是用它燻的

靜默如初2010.01.13 回答

看什麼地方，每個地方的方法不同；記得臘肉最好是農家自養的豬肉才好吃，燻得時候不能不能急，不能見火，要掛的很高，用煙慢慢燻一個月才好吃，色澤黃亮。

1。我們老家家庭條件好特別講究的人都用稻穀燻臘肉，燻出來有稻香味，是極品。

2。普通家庭講究的是用白芽燻，（白芽，就是柏樹的樹枝）燻好的肉味道也很獨特。

3。不是太講究又圖省事兒，省錢的，用稻穀皮燻（稻穀皮就是大米外面那一層）。

4。最省事的就是隨便燻。呵呵，難吃的要命。