終身榮譽 2021-11-01

做法

食材大集合。先將所有材料秤好及量好備用。

將牛奶、奶油乳酪與砂糖放入鍋中，中小火加熱攪拌至融化，放涼備用。

3顆全蛋攪拌均勻。

將蛋液倒入放涼的乳酪牛奶中均勻混合。

使用篩網過篩，將布丁液過濾5次，過濾愈仔細成品會愈滑嫩。

將過濾好的布丁液分別放入容器中。

容器蓋上鋁箔紙，放入電鍋裡，外鍋加1杯水。

蓋上鍋蓋後，夾一隻筷子留一點縫隙，按下開關烹煮。

等電鍋開關跳起後，將乳酪布丁拿出放涼，85%苦甜巧克力塊隔水加熱融化後，用筷子沾取巧克力在布丁表面畫上蛋黃哥的小臉，可愛吧~~作法超級簡單！！快動手試看看^^