生活寶典17 2022-07-04

也不貴，看你買那種酒質，或者說看你買什麼品牌，同一種釀造工藝，貴的一兩千一瓶，便宜的就是一兩百一瓶，差別在哪兒是一目瞭然的。

總體來說也貴，至少高階酒比濃香型、清香型都要貴，主要是帶頭大哥起到的作用。在低端酒裡面，醬香型白酒五六十一瓶的就算是低端酒了，一二十一瓶的醬香白酒直接就是酒精酒了，而清香型或者濃香型的這個價位還是有純糧酒的。醬香型白酒的低端酒在品牌代表裡面茅臺迎賓酒就是茅臺酒廠的低端酒，現在也是要80一瓶。

大家都知道醬香型白酒貴，但是也不知道貴在哪裡，很多朋友都是聽銷售人員宣傳的，有的甚至沒有喝過醬香白酒，只不過想嘗試嘗試，也不知道買那個價位的合適。

醬香型白酒貴在原料成本高，好的醬香型白酒一斤酒的原料就接近20塊。加上傳統的釀造工藝，一年釀造一次的那釀造週期，其他香型一年少的可以釀造三次，多的可以釀造六七次，而醬香型白酒還需要存放5年時間，其他酒只需要一兩年時間。也就是說醬香型白酒五年賣一批，而其他有的香型一年就可以賣5批，這個就是區別，也是物以稀為貴的道理。

還有就是醬香型白酒只有在茅臺鎮釀造出來的酒質比較獨特，而茅臺鎮由於地形原因也施展不開了，想要釀造更多的醬香型白酒只能去其他地方，那就不正宗了，所以在茅臺鎮轉讓一個生產許可證都是好幾百萬。醬香型白酒貴，不是單一的因素造就的。就從原料來說已經比其他香型的白酒要貴的多了。

當然，醬香型白酒貴除了這些主要的因素，還有的就是靠宣傳了，比如文化底蘊、紅色背景、金屬性、收藏性，這些東西組合起來，成就高階醬香的價格。如果你只是買來喝，那這些東西是可以不在乎的選擇酒質本身，只選對的，不選貴的。要麼就是散酒、要麼就是大品牌的低端酒。

望山河聊酒 2022-10-08

醬香酒在白酒市場非常受歡迎，尤其是純糧醬香酒，而醬香酒的價格在市場上算是比較高的價格了，主要是因為醬香酒的釀造成本本來就很高，因此銷售價格隨之升高。今天望山河醬酒就帶你們看看醬香酒的釀造成本，你就知道為什麼醬香酒價格這麼貴了！一起來看看吧！

從原料上看，醬香酒的原料用的是純糧食，要說醬香酒的最佳原料那必定是茅臺鎮的紅纓子糯高粱，醬香酒的釀造過程中，原材料要經過多重蒸煮工序來錘鍊。紅纓子糯高粱的優點在於它的外皮非常薄，果實飽滿，正好符合醬香酒釀造的要求，如果用別的高粱釀酒，就算勉強能多次蒸煮，也打不到紅纓子糯高粱做出的口感。

釀酒是一個漫長的過程，生產週期加上儲藏時間最短也要四年，期間產生大量的生產成本。

醬香酒要經歷一年才能出廠，製作過程非常複雜，投料、蒸煮、發酵、再到取酒，就只是蒸煮就要九次，發酵要八次，繁瑣複雜。因此要付出巨大的人力和物力成本。釀酒不能靠死板的機器，需要經驗豐富的釀酒師全程跟蹤操作，就單單是制曲的環節，就需要光腳在幾十度的曲上來回踩，這不是一般人可以做得來的。所以光是人工成本就已經非常高了。

新酒出廠後不能立即拿到市場上去售賣，醬香酒醇厚的口感要經歷時間的沉澱，儲藏時間不能低於三年才能出口感正宗的醬香酒，存放需要倉庫還需要管理，都要算在成本里。因此醬香酒的貯藏成本也不低。三年之後將醬香酒進行勾兌調味，想要新酒老酒充分融合，還要繼續封存一年才能算成了。

你以為到這步就算成酒了？要想喝好酒必須用老酒勾兌，老酒的成本也非常高。新酒作為基酒，還需要和老酒勾兌，勾兌的酒至少是儲藏了五年的，這就需要酒廠有雄厚的釀酒歷史了，不然只能向其他酒廠購買，也是一筆不菲的開銷啊。醬香酒對於釀造的環境要求也非常嚴格，都說山水養人，酒也是需要養的，水源、氣候、土壤等都與釀酒息息相關，這方面的費用也不能被忽視。

看了上面的文字想必你也可以看出好的純糧醬香酒的釀造需要昂貴的原料，大量人力物力，還有其他雜七雜八的成本，只有老酒廠才能保證老酒勾兌的質量，欲速則不達，沒有最少五年的製造週期，是出不了優質醬香酒的。如果你去買市場上幾十元的醬香酒肯定喝不出正宗的味道，不要被低價所迷惑從而錯失好酒呀！