朝陽參海參 2021-02-03

一、網上野生海參價格

目前野生淡幹遼參的價位相對比較高，一般都是維持在4000-6000元/斤之間，但是很多其實並不是真正的野生遼參，而是養殖海參冒充的，這一點我在之前的文章中有仔細講過如何鑑別野生海參。目前市面上的野生遼參極少，大概就是海參市場份額的5%左右。

二、實體店野生海參價格

野生淡幹遼參在實體店的價格就相對較高，而且還要看是不是大品牌的實體店。一般大一些的品牌實體店，野生遼參價格一般都是上萬。實體店購買的好處就是清楚的看到海參，但是不懂的話也極容易上當踩坑！

海參的品種多樣化，市場上各類海參的足以讓初次購買海參的人眼花繚亂，很多人在還沒有具有海參鑑別知識的時候就選擇購買海參，這個時候就任由商家胡吹海吹，反而最後價格肯定是便宜不了。

那麼正常一斤幹海參的價格到底是多少？其實海參價格差距大的原因有兩個，其中最主要的一個就是海參的產地，也就是海參的生活方式，在說的直白一點就是海參是否是養殖的。其次海參的加工方式也是成為了定價的最主要的因素。目前市面熟知的加工方式有淡幹海參，鹽幹，老淡幹，半乾海參，即食海參等等。

三、深海野生淡幹海參

主要產地就是長島及長海縣。目前市場參考價大概是在4000-6500塊錢一斤，市面上有比較高階的實體店賣的真正的深海野生淡幹海參最少要在5000-8000塊錢一斤以上，一些在大品牌的加持下可以賣到15000左右。

但是遼參一般認識為遼寧省沿海出產的刺參，與所謂的魯參、甚至福建海參實際上是一種，但由於生長的海域水溫存在差異，或在育苗過程中的改良，其形態有著細微的差別。

所以學會如何辨別遼參成為我們在購買時一個特別大的關鍵點了！那好的遼參又長什麼樣呢？

好的遼參優質刺參外觀顏色呈黑褐色，呈棒槌形，4—6排刺，並且刺型規整。海參皮質厚，膠原蛋白含量高，組織密實；而“非優質刺參”顏色發黃綠色，皮質薄，膠原蛋白含量低，組織稀疏。

其次，優質刺參非常耐煮，即使煮的時間稍長一點，也不會有太大的影響，煮制後的海參參體有彈性，刺透亮，肉質筋道，有咬頭，口感好；“非優質刺參”不耐煮，煮的時間稍長就發饢，肉質缺乏韌性，口感不好。

網友2533924 2021-02-03

我吃海參好多年了，跟你說句實在話。現在野生遼刺參基本買不到，就算真有野生的也到不了我們手裡，我建議你可以買底播海參，底播海參其實跟你說的野生海參沒啥區別，營養方面也有保障，我現在吃的是小兵天然淡幹遼刺參，你可以先去找小兵問問。